מידע בסיסי על הידרוקסיאתיל מתיל תאית

שם המוצר:הידרוקסיאתיל מתיל תאיתHEMC

שם באנגלית: Hymetellose

כינוי: מתיל הידרוקסיאתיל תאית; MHEC,אתר מתיל תאית הידרוקסיאתיל;

תאית אתיל הידרוקסי-מתיל; תאית 2-הידרוקסיאתיל מתיל אתר

כינוי באנגלית: Methylhydroxyethylcellulose; תָאִית; 2-הידרוקסיאתיל מתיל אתר; HEMC; טייפור MH[1]

כימיה: Hydroymethylmethylecellulose; Hydroxyethylmethylcellulose; Hydroxymethylethylcellulose.

מולקולות: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 מגדיר hydroxyethylmethylcellulose כתאית O-methylated חלקית, O-hydroxymethylated חלקית. המפרטים השונים מתבטאים במונחים של צמיגות לכאורה ב-mPa s של תמיסה מימית של 2% w/v ב-20°C.

משקל מולקולרי: PhEur 2002 מגדיר hydroxyethylmethylcellulose כתאית O-methylated חלקית, O-hydroxymethylated חלקית. המפרטים השונים מתבטאים במונחים של צמיגות לכאורה ב-mPa s של תמיסה מימית של 2% w/v ב-20°C.

המאפיינים העיקריים של הידרוקסיאתיל מתיל תאית (HEMC) הם:

1. מסיסות: מסיס במים ובכמה ממסים אורגניים, ניתן להמיס את HEMC במים קרים, הריכוז המרבי שלו נקבע רק על פי צמיגות, המסיסות משתנה עם הצמיגות, ככל שהצמיגות נמוכה יותר כך המסיסות גדולה יותר.

2. עמידות למלח: מוצרי HEMC הם אתרים תאית לא יוניים ואינם פוליאלקטרוליטים, ולכן בנוכחות מלחי מתכת או אלקטרוליטים אורגניים הם יציבים יחסית בתמיסות מימיות, אך תוספת מוגזמת של אלקטרוליטים עלולה לגרום לג'ל ולמשקעים.

3. פעילות פני השטח: מכיוון שלתמיסה המימית יש פונקציה של פעילות פני השטח, ניתן להשתמש בה כחומר מגן קולואידי, מתחלב ומפזר.

4. ג'ל תרמי: כאשר התמיסה המימית של מוצר HEMC מחוממת לטמפרטורה מסוימת, היא הופכת אטומה, מתגמרת ויוצרת משקעים, אך כאשר היא מתקררת באופן רציף היא חוזרת למצב התמיסה המקורית, והג'ל והמשקעים הללו מתרחשים. . הטמפרטורה תלויה בעיקר בחומרי הסיכה שלהם, עזרי השעיה, קולואידים מגנים, מתחלבים וכו'.

5. אינרטיות מטבולית וריח וריח נמוכים: HEMC נמצא בשימוש נרחב במזון ורפואה מכיוון שהוא אינו עובר חילוף חומרים ויש לו ריח וניחוח נמוכים.

6. אנטי פטרייתי: ל-HEMC יכולת אנטי פטרייתית טובה ויציבות צמיגות טובה במהלך אחסון לטווח ארוך.

7. יציבות PH: הצמיגות של תמיסה מימית של מוצר HEMC כמעט ואינה מושפעת מחומצה או אלקלי, וערך ה-PH יציב יחסית בטווח של 3.0-11.0.

יישום: הידרוקסיאתיל מתיל תאית יכול לשמש כחומר מגן קולואידי, מתחלב ומפזר בשל התפקוד הפעילה של פני השטח של תמיסה מימית. דוגמה ליישומו היא כדלקמן: השפעת הידרוקסיאתיל מתיל תאית על תכונות המלט. Hydroxyethyl methylcellulose היא אבקה לבנה חסרת ריח, חסרת טעם, לא רעילה, המתמוססת במים קרים ליצירת תמיסה שקופה וצמיגה. יש לו תכונות של עיבוי, קשירה, פיזור, מתחלב, יצירת סרט, מרחף, ספיחה, ג'ל, פעיל פני השטח, שמירה על לחות והגנה על קולואידים. בשל התפקוד הפעיל על פני השטח של התמיסה המימית, ניתן להשתמש בה כחומר מגן קולואידי, מתחלב ומפזר. לתמיסה מימית של הידרוקסיאתיל מתיל תאית יש הידרופיליות טובה והיא חומר שומר מים ביעילות גבוהה.