יישום של תאית HPMC במרגמה אבקת מרק

ניתן לחלק את HPMC לדרגת בנייה, דרגת מזון ודרגת תרופות בהתאם למטרה. כיום, רוב המוצרים המקומיים הם דרגות בנייה, ובדרגות הבנייה כמות אבקת המרק גדולה מאוד. מערבבים אבקת HPMC עם כמות גדולה של חומרים אבקתיים אחרים, מערבבים אותם היטב עם מיקסר, ולאחר מכן מוסיפים מים להמסה, ואז ניתן להמיס את HPMC בזמן זה ללא צבירה, כי כל פינה קטנטנה, מעט אבקת HPMC, פוגשת מַיִם. יתמוסס מיד. יצרני אבקת שפכטל וטיט משתמשים בעיקר בשיטה זו. Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) משמש כחומר מעבה וחומר שמירה על מים בטיט אבקת שפכטל.

טמפרטורת הג'ל של HPMC קשורה לתכולת המתוקסי שלו, ככל שתכולת המתוקסי נמוכה יותר ↓, כך טמפרטורת הג'ל ↑ גבוהה יותר. סוג מיידי המים הקרים של HPMC מטופל על פני השטח עם גליוקסל, והוא מתפזר במהירות במים קרים, אך הוא לא ממש מתמוסס. זה מתמוסס רק כאשר הצמיגות עולה. סוגי Hot Melt אינם מטופלים על פני השטח עם glyoxal. אם כמות הגליוקסל גדולה, הפיזור יהיה מהיר, אך הצמיגות תגדל לאט, ואם הכמות קטנה, ההיפך יהיה הנכון. ניתן לחלק את HPMC לסוג מיידי וסוג של פירוק חם. המוצר מסוג אינסטנט מתפזר במהירות במים קרים ונעלם למים. בשלב זה, לנוזל אין צמיגות מכיוון ש- HPMC מפוזר רק במים ללא פירוק אמיתי. בערך 2 דקות, צמיגות הנוזל עולה בהדרגה, ויוצר קולואיד צמיג שקוף. מוצרים שנמסים בחום, כשהם נתקלים במים קרים, יכולים להתפזר במהירות במים חמים ולהיעלם במים חמים. כאשר הטמפרטורה יורדת לטמפרטורה מסוימת, הצמיגות תופיע לאט לאט עד ליצירת קולואיד צמיג שקוף. ניתן להשתמש בסוג ה-hot-melt רק באבקת שפכטל וטיט. בדבק ובצבע נוזלי תהיה תופעת קיבוץ ולא ניתן להשתמש בה. לסוג המיידי יש מגוון רחב יותר של יישומים. זה יכול לשמש באבקת שפכטל וטיט, כמו גם דבק נוזלי וצבע, ללא כל התוויות נגד.

ה-HPMC המיוצר בשיטת הממס משתמש בטולואן ובאיזופרפנול כממיסים. אם הכביסה לא טובה במיוחד, ישאר קצת ריח. יישום אבקת שפכטל: הדרישות נמוכות, הצמיגות היא 100,000, זה מספיק, הדבר החשוב הוא לשמור היטב על המים. יישום טיט: דרישות גבוהות יותר, צמיגות גבוהה, 150,000 עדיף. יישום דבק: נדרשים מוצרים מיידיים בעלי צמיגות גבוהה. כמות HPMC בשימוש ביישומים מעשיים משתנה בהתאם לסביבת האקלים, הטמפרטורה, איכות סידן האפר המקומית, נוסחת אבקת המרק ו"איכות הנדרשת על ידי הלקוחות". הצמיגות של אבקת מרק הידרוקסיפרופיל מתילצלולוזה (HPMC) היא בדרך כלל 100,000, והדרישה לטיט גבוהה יותר, והיא צריכה 150,000 כדי שיהיה קל לשימוש. יתר על כן, הפונקציה העיקרית של HPMC היא החזקת מים, ולאחר מכן עיבוי. באבקת המרק, כל עוד אחזקת המים טובה והצמיגות נמוכה (70,000-80,000), אפשר גם. כמובן שככל שהצמיגות גבוהה יותר, כך אחזקת המים היחסית טובה יותר. כאשר הצמיגות עולה על 100,000, הצמיגות תשפיע על החזקת המים. לא יותר מדי; לאלו עם תכולת הידרוקסיפרופיל גבוהה יש בדרך כלל אחזקת מים טובה יותר. לזה עם צמיגות גבוהה יש אחזקת מים טובה יותר יחסית, וזה עם צמיגות גבוהה יותר עדיף בשימוש בטיט צמנט.

באבקת שפכטל, HPMC ממלא שלושה תפקידים של עיבוי, שימור מים ובנייה. אל תשתתף בשום תגובות. הסיבה לבועות יכולה להיות שמכניסים יותר מדי מים, או שהשכבה התחתונה לא יבשה, ושכבה נוספת מגרדת מעל, וקל להקציף. אפקט העיבוי של HPMC באבקת שפכטל: ניתן לעבות תאית כדי להשהות, לשמור על התמיסה אחידה ועקבית, ולהתנגד לצניחת. אפקט שימור המים של HPMC באבקת שפכטל: הפוך את אבקת המרק להתייבש לאט, וסייע לסידן האפר להגיב תחת פעולת המים. השפעת הבנייה של HPMC באבקת שפכטל: לתאית יש אפקט סיכה, מה שיכול לגרום לאבקת שפכטל לבניה טובה. HPMC אינו משתתף בתגובות כימיות כלשהן, אלא ממלא רק תפקיד עזר.

אובדן האבקה של אבקת שפכטל קשור בעיקר לאיכות סידן האפר, ואין לו קשר מועט עם HPMC. תכולת הסידן הנמוכה של סידן אפור והיחס הלא תקין בין CaO ו- Ca(OH)2 בסידן אפור יגרמו לאובדן אבקה. אם יש לזה קשר ל-HPMC, אז אם אחזקת המים של HPMC גרועה, זה גם יגרום לאבקה ליפול. הוספת מים לאבקת המרק והנחתו על הקיר היא תגובה כימית, כי נוצרים חומרים חדשים, ואבקת המרק שעל הקיר מוסרת מהקיר. למטה, טחון לאבקה ושימוש חוזר, זה לא יעבוד, כי נוצרו חומרים חדשים (סידן פחמתי). המרכיבים העיקריים של אבקת סידן אפר הם: תערובת של Ca(OH)2, CaO וכמות קטנה של CaCO3, CaO+H2O=Ca(OH)2—Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O סידן אפר נמצא במים ובאוויר תחת פעולת CO2, נוצר סידן פחמתי, בעוד HPMC שומר רק מים, מסייע לתגובה טובה יותר של סידן אפר, ואינו משתתף בשום תגובה בעצמה.