Etil celulosa

La cellulosa è un polimero derivato dalla cellulosa che viene prodotto mediante la reazione della cellulosa con il cloroetano. È insolubile in acqua e nella maggior parte dei solventi organici, ma è solubile in una varietà di solventi come l'acetato di etilo, l'etanolo, l'acetona e il tolueno.

L'etilcelulosa viene utilizzata in una vasta gamma di applicazioni industriali, come adesivi, detergenti, vernici, prodotti farmaceutici, cosmetici e alimenti. Nell'industria alimentare, utilizzare come agente espesante e stabilizzante per alimenti come salse, prodotti piccanti, bevande e prodotti lattiero-caseari.

La cellulosa etilenica è considerata sicura per l'uso negli alimenti e non si sa che abbia effetti secondari avversi. Tuttavia, è importante seguire le istruzioni del prodotto e rivedere gli ingredienti prima di consumare qualsiasi alimento che contenga etilcelulosa. Nell'industria farmaceutica, la cellulosa etilica viene utilizzata anche nella formulazione di compresse e capsule, ma può essere allergica per alcune persone.