Nel processo di configurazione di carbossimetil cellulosa di sodio, la nostra pratica abituale è relativamente semplice, ma ce ne sono molti che non possono essere configurati insieme.
Prima di tutto, è forte acido e alcali forte. Se questa soluzione viene miscelata con carbossimetil cellulosa carbossimetil di sodio, causerà danni fondamentali al carbossimetil cellulosa di sodio;
In secondo luogo, tutti i metalli pesanti non possono essere configurati;
Inoltre, il carbossimetil cellulosa di sodio non verrà mai miscelato con sostanze chimiche organiche, quindi non dovremmo fondere carbossimetil cellulosa di sodio con etanolo, perché si verificheranno sicuramente precipitazioni;
Infine, va notato che se il carbossimetil cellulosa di sodio reagisce con la gelatina o la pectina, è molto facile produrre coagglomerati.
Quanto sopra sono alcune delle cose a cui dobbiamo prestare attenzione quando si configura il carbossimetil cellulosa di sodio. In generale, quando stiamo configurando, dobbiamo solo reagire con acqua carbossimetil cellulosa di sodio con acqua.
Wiki di carbossimetil cellulosa di sodio
Il carbossimetil cellulosa di sodio, (noto anche come: carbossimetil cellulosa di sale di sodio, carbossimetil cellulosa, CMC, carbossimetil, cellulosa sodio, sale di sodio di cabossi metil cellulosa) è la più ampiamente utilizzata e la più grande quantità nel mondo oggi. Tipi di cellulosa.
La FAO e che hanno approvato l'uso di carbossimetil cellulosa di sodio negli alimenti. È stato approvato dopo studi e test biologici e tossicologici molto rigorosi. L'assunzione internazionale di sicurezza standard (ADI) è di 25 mg/(kg · d), ovvero circa 1,5 g/d a persona.
Il carbossimetil cellulosa di sodio non è solo un buon stabilizzatore di emulsioni e addensante nelle applicazioni alimentari, ma ha anche un'eccellente stabilità di congelamento e scioglimento e può migliorare il sapore del prodotto e prolungare i tempi di conservazione.
Tempo post: novembre-11-2022