CMC (natríumkarboxýmetýlsellulósa) og HPMC (hýdroxýprópýlmetýlsellulósa) eru tvær algengar sellulósaafleiður, sem eru mikið notaðar í ýmsum atvinnugreinum. Hvað varðar hver er betri, þá fer það eftir sérstökum umsóknaratburðarás og þörfum.
1. Efnafræðilegir eiginleikar
CMC er anjónískt vatnsleysanlegt fjölliða efnasamband sem fæst með því að meðhöndla náttúrulegan sellulósa með natríumklórasetati við basískar aðstæður. Karboxýmetýlhópar eru settir inn í sameindakeðju þess, sem gerir það að verkum að það hefur góða vatnsleysni og þykknandi eiginleika.
HPMC er ójónaður sellulósaeter sem fæst með því að hvarfa sellulósa við metýlklóríð og própýlenoxíð. Metoxý- og hýdroxýprópoxýhóparnir í sameindabyggingu HPMC gefa því góða þykknun, stöðugleika og vökvasöfnun og einnig góða hitauppstreymi.
2. Umsóknarreitir
Matvælaiðnaður: CMC er oft notað í matvælum sem þykkingarefni, sveiflujöfnun, sviflausn og ýruefni osfrv., og er almennt að finna í jógúrt, ís, hlaupi, drykkjum og bökunarvörum. Það getur aukið áferð matar og lengt geymsluþol. Þrátt fyrir að HPMC sé einnig notað í matvælaiðnaðinum er það aðallega notað sem aukefni við matartrefjar, sérstaklega í sumum glútenfríum vörum.
Lyfjaiðnaður: HPMC er mikið notað í lyfjaiðnaðinum, sérstaklega í töfluhúð, lyfja með stýrðri losun og hylkjaframleiðslu. Ójónandi eiginleikar þess og góð lífsamrýmanleiki gefa því einstaka kosti í lyfjagjafakerfum. CMC er einnig notað í lyfjaiðnaði en meira sem þykkingarefni og lím fyrir lyf.
Byggingar- og húðunariðnaður: HPMC er mikið notað í byggingarefni, sérstaklega í þurrt steypuhræra, gifs og kíttiduft, vegna framúrskarandi vökvasöfnunar, þykknunar og hálkueiginleika. CMC hefur einnig nokkur forrit í húðunariðnaðinum, en það er oftar notað sem þykkingarefni fyrir vatnsbundna húðun.
Snyrtivörur og persónuleg umhirða: HPMC er oft notað í snyrtivörur, sérstaklega í húðkrem, krem, sjampó og tannkrem, sem þykkingarefni, fleytijafnandi og rakakrem. CMC er einnig notað í svipuðum forritum, en rakagefandi áhrif þess eru ekki eins góð og HPMC.
3. Frammistöðueiginleikar
Vatnsleysni: CMC getur verið vel leyst upp í bæði köldu og heitu vatni, en HPMC er auðveldlega leysanlegt í köldu vatni, en óleysanlegt í heitu vatni og hefur hitauppstreymi. Þess vegna hentar HPMC betur fyrir vörur sem krefjast varma hlaupunareiginleika í sumum forritum, svo sem töflur með stýrða losun í læknisfræði.
Seigjustýring: CMC hefur tiltölulega lága seigju og auðvelt er að stjórna því, en HPMC hefur breitt seigjusvið og aðlögunarhæfara. HPMC getur veitt meiri seigju og verið stöðugur við mismunandi hitastig, sem gerir það hagstæðara í forritum sem krefjast nákvæmrar seigjustýringar.
Stöðugleiki: HPMC hefur betri efnafræðilegan stöðugleika en CMC. Það sýnir góðan stöðugleika í súru eða basísku umhverfi, en CMC getur brotnað niður í sterkum sýrum eða sterkum basum.
4. Verð og kostnaður
Almennt séð er CMC tiltölulega ódýrt og hentugur fyrir stórfellda iðnaðarnotkun, en HPMC er tiltölulega dýrt vegna flókins framleiðsluferlis og mikils kostnaðar. CMC gæti verið meira aðlaðandi í aðstæðum þar sem þörf er á miklu magni og kostnaður er viðkvæmur. Hins vegar, á sumum sviðum með miklar kröfur um frammistöðu, eins og lyf og hágæða snyrtivörur, er HPMC enn mikið notað vegna einstakra frammistöðukosta þrátt fyrir hátt verð.
5. Umhverfisvernd og öryggi
Bæði CMC og HPMC hafa gott lífbrjótanleika og umhverfisvernd og hafa lítil áhrif á umhverfið meðan á notkun stendur. Bæði eru talin örugg matvæla- og lyfjaaukefni og hægt er að nota þau á öruggan hátt í ýmsar vörur eftir strangt eftirlit og vottun.
CMC og HPMC hafa sína kosti og galla og það er ómögulegt að segja einfaldlega hvor þeirra er betri. Fyrir forrit sem krefjast lítillar kostnaðar í stórum stíl framleiðslu, svo sem almennan matvælaiðnað og einfaldar þykkingarþarfir, er CMC hagkvæmt val. Á sviðum með miklar kröfur um afköst, eins og lyfjastýrð losunarkerfi, hágæða byggingarefni og háþróaðar snyrtivörur, gæti HPMC hentað betur vegna framúrskarandi frammistöðu. Þess vegna fer valið á hvaða sellulósaafleiðu eftir sérstökum umsóknarkröfum, frammistöðukröfum og kostnaðarsjónarmiðum.
Pósttími: 13. ágúst 2024