Örkristallaður sellulósi (MCC) er fíngerður sellulósa sem er unninn úr plöntutrefjum og er almennt notaður á ýmsum iðnaðarsviðum eins og matvælum, lyfjum og snyrtivörum. Það hefur marga einstaka eðlis- og efnafræðilega eiginleika, sem gerir það að fjölhæfu aukefni og hjálparefni.
Uppruni og undirbúningur örkristallaðs sellulósa
Örkristallaður sellulósa er venjulega unninn úr plöntutrefjum, aðallega úr sellulósaríkum plöntuefnum eins og við og bómull. Sellulósi er náttúruleg fjölliða sem er víða að finna í frumuveggjum plantna. Grunnskrefin til að undirbúa örkristallaðan sellulósa eru:
Hráefnisvinnsla: Plöntutrefjahráefnið er vélrænt eða efnafræðilega meðhöndlað til að fjarlægja óhreinindi og hluti sem ekki eru sellulósa.
Vatnsrofsviðbrögð: Langu sellulósakeðjurnar brotna niður í styttri hluta með sýruvatnsrofi. Þetta ferli er venjulega framkvæmt við háan hita og háan þrýsting til að stuðla að niðurbroti sellulósa.
Hlutleysing og skolun: Sellulósa eftir sýruvatnsrof þarf að hlutleysa og skola síðan ítrekað til að fjarlægja sýruleifar og aðrar aukaafurðir.
Þurrkun og mulning: Hreinsaður sellulósa er þurrkaður og vélrænn mulinn til að fá örkristallað sellulósaduft.
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar örkristallaðs sellulósa
Örkristallaður sellulósi er hvítt eða beinhvítt, bragðlaust og lyktarlaust duft með eftirfarandi mikilvæga eiginleika:
Hár kristöllun: Sameindabygging örkristallaðs sellulósa inniheldur mikinn fjölda kristallaðra svæða með mikla kristöllun, sem gefur honum góðan vélrænan styrk og stöðugleika.
Framúrskarandi vökvi og samþjöppun: Örkristallaðar sellulósaögnirnar hafa sterkan bindikraft og geta myndað þéttar töflur við töflugerð, sem er mikið notað í lyfjaiðnaðinum.
Mikið vatnsupptaka: Örkristallaður sellulósa hefur góða vatnsupptökugetu og er hægt að nota sem þykkingarefni, sveiflujöfnun o.fl. í matvæli og snyrtivörur.
Efnafræðileg tregða: Örkristallaður sellulósa er ekki viðkvæmur fyrir efnahvörfum, hefur góðan efnafræðilegan stöðugleika og getur viðhaldið frammistöðu sinni í margs konar efnaumhverfi.
Notkunarsvæði örkristallaðs sellulósa
Lyfjaiðnaður
Í lyfjaiðnaðinum er örkristallaður sellulósa mikið notaður sem bein þjöppunarefni og sundrunarefni fyrir töflur. Vegna framúrskarandi þjöppunarframmistöðu og vökva, getur örkristallaður sellulósa verulega bætt gæði og framleiðslu skilvirkni taflna. Að auki er einnig hægt að nota örkristallaðan sellulósa sem hylkisfylliefni til að hjálpa lyfinu að dreifast jafnt og stjórna losunarhraða.
Matvælaiðnaður
Í matvælaiðnaði er örkristallaður sellulósi notaður sem hagnýtt aukefni, aðallega sem þykkingarefni, sveiflujöfnun, kekkjavarnarefni og fæðubótarefni. Hátt vatnsupptaka og framúrskarandi stöðugleiki örkristallaðs sellulósa gerir það að verkum að það er mikið notað í ýmsum matvælum, svo sem mjólkurvörum, kjötvörum, bakaðri matvælum osfrv. Að auki er einnig hægt að nota örkristallaðan sellulósa í kaloríusnauðri matvæli og þyngdartapsvörur eins og hitaeiningalaust fylliefni til að auka mettun matar.
Snyrtivöruiðnaður
Í snyrtivöruiðnaðinum er örkristallaður sellulósi oft notaður sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í vörur eins og húðkrem, krem, gel o.fl. Fínar agnir hans og góðir dreifieiginleikar gera örkristallaður sellulósa kleift að bæta verulega áferð og notkunarupplifun vörunnar. Að auki getur vatnsupptaka örkristallaðs sellulósa einnig bætt rakagefandi áhrif snyrtivara.
Önnur forrit
Örkristallaður sellulósi er einnig mikið notaður á öðrum sviðum, svo sem í pappírsframleiðslu sem pappírsauki, í textíliðnaði sem breytiefni fyrir textíltrefjar og í byggingarefni sem þykkingarefni og sveiflujöfnun. Fjölhæfni þess og öryggi gerir það að mikilvægum leikmanni á ýmsum iðnaðarsviðum.
Öryggi örkristallaðs sellulósa
Örkristallaður sellulósa er talinn öruggt matvæla- og lyfjaaukefni. Öryggi þess hefur verið staðfest með mörgum eiturefnafræðilegum rannsóknum og klínískum rannsóknum. Í viðeigandi skömmtum mun örkristallaður sellulósa ekki hafa skaðleg áhrif á mannslíkamann. Hins vegar, sem fæðutrefjar, getur óhófleg inntaka valdið óþægindum í meltingarvegi, svo sem uppþembu, niðurgangi o.s.frv. Þegar notaður er örkristallaður sellulósa ætti því að stjórna notkun hans í samræmi við sérstakar notkunarsviðsmyndir og vörukröfur.
Örkristallaður sellulósa er fjölhæf og mikið notuð sellulósaafleiða. Framúrskarandi eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar þess gera það að verkum að það gegnir mikilvægu hlutverki á mörgum iðnaðarsviðum eins og lyfjum, matvælum og snyrtivörum. Með framfarir í tækni og stöðugri stækkun notkunarsviða er gert ráð fyrir að örkristallaður sellulósa muni sýna meiri möguleika og markaðsvirði í framtíðinni.
Birtingartími: 17. júlí 2024