Munurinn á HEC og EC

HEC og EC eru tvær tegundir af sellulósaeterum með mismunandi eiginleika og notkun. HEC stendur fyrir hýdroxýetýlsellulósa en EC stendur fyrir etýlsellulósa. Í þessari grein munum við ræða muninn á HEC og EC hvað varðar efnafræðilega uppbyggingu þeirra, eiginleika, notkun og öryggi.

1. Efnafræðileg uppbygging

HEC og EC hafa mismunandi efnafræðilega uppbyggingu sem gefur þeim mismunandi eiginleika. HEC er vatnsleysanleg fjölliða sem er unnin úr sellulósa. Það er breyttur sellulósaeter sem hefur hýdroxýetýlhópa tengda við sellulósaburðinn. Staðgráða (DS) HEC vísar til fjölda hýdroxýetýlhópa sem eru til staðar á hverja anhýdróglúkósaeiningu (AGU) sellulósagrindarinnar. DS fyrir HEC getur verið á bilinu 0,1 til 3,0, með hærri DS gildi sem gefa til kynna meiri útskiptingu.

EC er aftur á móti vatnsóleysanleg fjölliða sem einnig er unnin úr sellulósa. Það er breyttur sellulósaeter sem hefur etýlhópa tengda við sellulósaburðinn. DS of EC vísar til fjölda etýlhópa sem eru til staðar á AGU sellulósaburðarins. DS á EC getur verið á bilinu 1,7 til 2,9, með hærri DS gildi sem gefa til kynna meiri útskiptingu.

2. Eiginleikar

HEC og EC hafa mismunandi eiginleika sem gera þau hentug fyrir mismunandi notkun. Sumir af helstu eiginleikum HEC og EC eru taldir upp hér að neðan:

a. Leysni: HEC er mjög leysanlegt í vatni en EC er óleysanlegt í vatni. Hins vegar er hægt að leysa EC upp í lífrænum leysum eins og etanóli, asetoni og klóróformi.

b. Rheology: HEC er gerviplastefni, sem þýðir að það sýnir skurðþynningu. Þetta þýðir að seigja HEC minnkar eftir því sem skurðhraði eykst. EC er aftur á móti hitaþolið efni, sem þýðir að það er hægt að mýkja það og móta það þegar það er hitað.

c. Filmumyndandi eiginleikar: HEC hefur góða filmumyndandi eiginleika sem gera það hentugt til notkunar í húðun og filmur. EC hefur einnig filmumyndandi eiginleika, en filmurnar geta verið brothættar og geta sprungið.

d. Stöðugleiki: HEC er stöðugt yfir breitt svið pH og hitastigs. EC er einnig stöðugt á breitt pH-svið, en stöðugleiki þess getur haft áhrif á háan hita.

3. Notar

HEC og EC eru notuð í margs konar notkun í matvæla-, lyfja- og persónulegum umönnunariðnaði. Sumir af lykilnotkun HEC og EC eru taldar upp hér að neðan:

a. Matvælaiðnaður: HEC er almennt notað sem þykkingarefni, sveiflujöfnun og ýruefni í matvælum eins og sósur, dressingar og bakaðar vörur. EC er notað sem húðunarefni fyrir matvæli eins og tyggigúmmí, sælgæti og pillur.

b. Lyfjaiðnaður: HEC er notað sem bindiefni, sundrunarefni og töfluhúðunarefni í lyfjaformum. EC er notað sem bindiefni, húðunarefni og viðvarandi losunarefni í lyfjaformum.

4. Öryggi

HEC og EC eru almennt talin örugg til notkunar í matvæla- og lyfjafræðilegri notkun. Hins vegar, eins og á við um öll efnafræðileg efni, getur verið einhver hætta tengd notkun þeirra. Mikilvægt er að fylgja ráðlögðum leiðbeiningum um notkun HEC og EC til að tryggja örugga og árangursríka notkun þeirra.