Kedu ihe bụ sodium CMC?

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) bụ polymer soluble mmiri nke ewepụtara na cellulose. Ọ bụ ntụ na-acha ọcha, enweghị isi, ntụ ntụ na-enweghị ụtọ nke a na-ejikarị eme ihe n'ọtụtụ ụlọ ọrụ, gụnyere nri, ọgwụ, ihe ịchọ mma, na akwụkwọ. A na-eji CMC eme ihe dị ka ihe na-eme ka ọ sie ike, stabilizer, emulsifier, na onye na-akwụsịtụ n'ọtụtụ ngwaahịa.

A na-emepụta sodium CMC site n'imeghachite cellulose na sodium monochloroacetate. Mmeghachi omume a na-ebute mgbanwe nke carboxymethyl nke mkpụrụ ndụ cellulose, nke na-abawanye solubility nke cellulose na mmiri. Ogo nke nnọchi (DS) nke ụmụ irighiri ihe CMC bụ ihe dị mkpa n'ịchọpụta njirimara nke CMC. Ka DS dị elu, ka CMC na-agbaze na mmiri.

A na-eji sodium CMC eme ihe n'ụdị ngwa dị iche iche n'ihi njirimara pụrụ iche ya. A na-eji ya dị ka ihe na-eme ka ọ sie ike na ngwaahịa nri dị ka ice cream, sauces, na uwe. A na-ejikwa ya dị ka ihe nkwụsi ike na emulsifier n'ọtụtụ ngwaahịa, gụnyere ihe ọṅụṅụ, ngwaahịa mmiri ara ehi, na ngwaahịa esiri esi. A na-ejikwa CMC na ọgwụ ọgwụ dị ka onye na-akwụsịtụ ya na ihe ịchọ mma dị ka ihe na-eme ka ọkpụkpụ.

Sodium CMC bụ mgbakwunye dị mma ma dị irè nke FDA kwadoro maka ojiji na nri na ọgwụ. Ọ naghị egbu egbu na enweghị mgbakasị ahụ, ọ naghị emepụta mmeghachi omume ọjọọ ọ bụla mgbe ejiri ya na ego akwadoro. A na-elekwa CMC anya dị ka enyi na enyi na gburugburu ebe obibi, ebe ọ bụ ihe na-emebi emebi na anaghị emepụta ihe ọ bụla dị ize ndụ.

N'ikpeazụ, sodium carboxymethyl cellulose (CMC) bụ polymer soluble mmiri nke sitere na cellulose. A na-eji ya dị ka ihe na-eme ka ọ dị arọ, stabilizer, emulsifier, na onye nkwusioru na ngwaahịa dị iche iche. Sodium CMC dị mma ma dị irè, FDA kwadoro ya maka iji ya na nri na ọgwụ. A na-elekwa ya anya dị ka enyi na gburugburu ebe obibi, ebe ọ bụ na ọ na-emebi ihe na-adịghị emepụta ihe ọ bụla dị ize ndụ.