Sodium carboxymethyl cellulose na ihe ọṅụṅụ Lactic Acid

A na-ejikarị sodium carboxymethyl cellulose (CMC) eme ihe n'ụlọ ọrụ nri na ihe ọṅụṅụ dị ka thickener, stabilizer, na emulsifier. N'ime ihe ọṅụṅụ lactic acid (LAB), enwere ike iji CMC kwalite nkwụsi ike na udidi nke ngwaahịa.

Ihe ọ drinksụ drinksụ LAB bụ ihe ọ drinkụ drinkụ gbazere nke nwere omenala nje bacteria dị ndụ, dị ka yogọt, kefir, na ihe ọṅụṅụ probiotic. A maara ihe ọṅụṅụ ndị a maka uru ahụike ha, gụnyere mgbari mgbaze na mgbochi. Otú ọ dị, ọnụnọ nke nje bacteria dị ndụ nwekwara ike ime ka ha nwee ike ime mgbanwe na nhazi na nkwụsi ike ka oge na-aga.

Site na ịgbakwunye CMC na ihe ọṅụṅụ LAB, ndị na-emepụta ihe nwere ike imeziwanye udidi na nkwụsi ike ha. CMC nwere ike inye aka igbochi sedimentation na nkewa nke siri ike, nke nwere ike ime n'ihi ọnụnọ nke omenala nje bacteria dị ndụ. Ọ nwekwara ike imeziwanye mmetụta ọnụ na viscosity nke ihe ọṅụṅụ ahụ, na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ iri.

Na mgbakwunye na njirimara ọrụ ya, CMC dịkwa mma maka oriri na ọ dịghị emetụta uto ma ọ bụ ụtọ nke ihe ọṅụṅụ ahụ. Ọ bụ ihe mgbakwunye nri a na-ejikarị yana ụlọ ọrụ na-ahụ maka nhazi dịka FDA na United States na European Safety Authority na Europe kwadoro ya.

N'ozuzu, iji CMC na mmanya LAB nwere ike inye aka melite ogo na mmasị ndị ahịa nke ngwaahịa ndị a, ebe ha na-ejigide uru ahụike na uru nri ha.