Hydroxypropyl Methylcellulose hypromellose maka nri E15 E50 E4M.

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC), nke a makwaara dị ka Hypromellose, bụ ether cellulose nke a na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ nri. A na-enweta HPMC site na cellulose, nke bụ ihe kasị ukwuu organic compound na Ụwa ma dị na cell mgbidi nke osisi. HPMC bụ polima na-adịghị egbu egbu, nke nwere ike ịsọpu mmiri, yana biodegradable nke nwere ngwa dị iche iche na ụlọ ọrụ nri.

A na-ejikarị HPMC eme ihe n'ụlọ ọrụ nri dị ka ihe na-agba, emulsifier na stabilizer. Ndị ụlọ ọrụ na-ahụ maka nchịkwa kwadoro ya, dị ka US Food and Drug Administration (FDA) na European Safety Authority (EFSA), maka iji na ngwaahịa nri. HPMC dị n'ọtụtụ akara ule, gụnyere E15, E50, na E4M, nke ọ bụla nwere njirimara na ngwa dị iche iche na ụlọ ọrụ nri.

Otu n'ime isi ngwa nke HPMC na nri ụlọ ọrụ dị ka a thickener. HPMC nwere ike ịbawanye viscosity nke ngwaahịa nri, na-eme ka ha kwụsie ike ma dị mfe ijikwa. HPMC bara uru karịsịa n'ịkwalite nri ndị nwere obere abụba na obere kalori, dị ka mgbakwasa salad, sauces, na ofe. N'ime ngwaahịa ndị a, HPMC nwere ike ịnye ude dị nro na ọnụ ọnụ, na-enweghị iji nnukwu abụba ma ọ bụ shuga.

A na-ejikwa HPMC dịka emulsifier na ụlọ ọrụ nri. Emulsifiers bụ ihe na-enyere aka ịgwakọta mmanụ na ihe ndị dabeere na mmiri ọnụ. HPMC nwere ike imeziwanye nkwụsi ike nke emulsions, na-egbochi ha ikewapụ oge. Enwere ike iji HPMC n'ụdị ngwaahịa nri dị iche iche, gụnyere margarine, Mayonezi, na ice cream, iji nye ọdịdị dị nro na nke na-agbanwe agbanwe.

Na mgbakwunye na ya ndim na emulsifying Njirimara, HPMC na-ejikwa dị ka stabilizer na nri ụlọ ọrụ. Stabilizers bụ ihe na-egbochi mmebi ma ọ bụ mmebi nke ngwaahịa nri ka oge na-aga. HPMC nwere ike imeziwanye ndụ nchekwa nke ngwaahịa nri, na-egbochi ha nkụ ma ọ bụ mepụta udidi siri ike. HPMC bara uru karịsịa n'ịkwụsị ngwaahịa mmiri ara ehi, dị ka yogọt na puddings, ebe ọ nwere ike igbochi syneresis, nke bụ nkewa nke mmiri mmiri na akụkụ siri ike nke ngwaahịa ahụ.

HPMC dị n'ọtụtụ akara ule maka ojiji na ụlọ ọrụ nri, gụnyere E15, E50, na E4M. E15 HPMC nwere obere viscosity ma na-ejikarị dị ka thickener na obere abụba na obere kalori nri. E50 HPMC nwere viscosity dị elu, a na-ejikwa ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na ihe nkwụsi ike n'ọtụtụ ngwaahịa nri, gụnyere sauces, uwe, na desserts. E4M HPMC nwere viscosity kachasị elu ma jiri ya mee ihe dị ka thickener na stabilizer na ngwaahịa viscosity dị elu, dị ka puddings na custards.

Mgbe ị na-eji HPMC na ngwaahịa nri, ọ dị mkpa ịtụle itinye uche, viscosity, na usoro ntinye. Ntinye nke HPMC ga-emetụta oke na viscosity nke ngwaahịa, yana arụmọrụ zuru oke nke ngwaahịa ahụ. The viscosity nke HPMC ga-emetụta eruba Njirimara nke ngwaahịa na nkwụsi ike nke emulsions. Usoro nke ngwa, dị ka nhazi ọkụ ma ọ bụ oyi, ga-emetụtakwa arụmọrụ na nkwụsi ike nke ngwaahịa ikpeazụ.

HPMC bụ ihe dị mma ma dị irè maka ojiji na ngwaahịa nri. Ọ bụ ihe na-adịghị egbu egbu, ihe na-edozi ahụ, na nke nwere ike ime ka ọ bụrụ nhọrọ na-adịgide adịgide maka ụlọ ọrụ nri. HPMC na-eguzogidekwa okpomọkụ na acid, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe eji eme ihe na nri a na-edozi na ngwaahịa acid, dị ka ihe ọṅụṅụ dị nro na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi.

Na nchịkọta, HPMC bụ polima dị iche iche na nke dị elu nke a na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ nri.