Hydroxyethyl cellulose vs xanthan gum

Hydroxyethyl cellulose (HEC) na xanthan chịngọm bụ ụdị abụọ dị iche iche nke thickeners nke a na-ejikarị eme ihe n'ọtụtụ ụlọ ọrụ, gụnyere nri, ọgwụ na ụlọ ọrụ ịchọ mma. Abụọ ndị a thickeners bụ mmiri-soluble polymers nwere ike dịkwuo viscosity na nkwụsi ike nke ngwọta. Otú ọ dị, ha dị iche na ihe onwunwe ha na ngwa nke eji ha eme ihe. N'isiokwu a, anyị ga-atụnyere hydroxyethyl cellulose na xanthan gum, na-atụle ihe onwunwe ha, ọrụ, na ngwa.

Hydroxyethyl cellulose (HEC)

Hydroxyethyl cellulose bụ nonionic cellulose ether ewepụtara site na cellulose site na mgbakwunye nke hydroxyethyl otu na cellulose n'azụ. A na-ejikarị HEC eme ihe dị ka onye na-agba agba, stabilizer, na emulsifier n'ọtụtụ ụlọ ọrụ, gụnyere nri, ọgwụ na ụlọ ọrụ ịchọ mma.

HEC nwere ọtụtụ uru karịa ụdị ndị ọzọ nke thickeners. Ọ nwere nnukwu viscosity ma nwee ike ịmepụta ngwọta doro anya na obere mkpokọta. Ọ na-agbaze nke ukwuu na mmiri yana dakọtara na ọtụtụ ihe ndị ọzọ. Ọzọkwa, HEC nwere ike melite nkwụsi ike nke emulsions na nkwusioru, na-eme ka ọ baa uru n'ụdị dị iche iche.

A na-ejikarị HEC eme ihe na ụlọ ọrụ ịchọ mma iji meziwanye ọdịdị na nkwụsi ike nke ngwaahịa nlekọta onwe onye, ​​​​dị ka shampoos, conditioners, lotions, na creams. Ọ nwekwara ike rụọ ọrụ dị ka onye na-akwụsịtụ, emulsifier, na ihe nkedo. HEC bara uru karịsịa na ngwaahịa nlekọta ntutu isi, n'ihi na ọ nwere ike inye ọdịdị dị nro na ude nke na-eme ka mgbasawanye nke ngwaahịa ahụ dịkwuo mma.

Xanthan chịngọm

Xanthan chịngọm bụ polysaccharide na-emepụta site na gbaa ụka nke Xanthomonas campestris bacteria. A na-ejikarị ya eme ihe dị ka onye na-agba ume na stabilizer na nri, ọgwụ na ụlọ ọrụ ịchọ mma. Xanthan chịngọm bụ polysaccharide dị arọ molekụla dị elu, nke na-enye ya ihe na-eme ka ọ sie ike.

Xanthan chịngọm nwere ọtụtụ uru dị ka thickener. Ọ nwere nnukwu viscosity ma nwee ike ịmepụta gels na obere mkpokọta. Ọ na-agbaze nke ukwuu na mmiri ma nwee ike iguzogide oke okpomọkụ na ọkwa pH. Ọzọkwa, xanthan chịngọm nwere ike melite nkwụsi ike nke emulsions na nkwusioru, na-eme ka ọ baa uru n'ụdị dị iche iche.

A na-ejikarị xanthan chịngọm eme ihe n'ụlọ ọrụ nri dị ka ihe na-eme ka ihe sie ike na nkwụsi ike n'ụdị ngwaahịa dị iche iche, gụnyere akwa salad, sauces, na ngwaahịa ebe a na-eme achịcha. A na-ejikwa ya na ụlọ ọrụ na-emepụta ọgwụ dị ka onye na-akwụsịtụ na ụlọ ọrụ ịchọ mma dị ka onye na-agba ume na stabilizer na ngwaahịa nlekọta onwe onye dị iche iche, dị ka lotions na creams.

Ntụnyere

HEC na xanthan gum dị iche n'ọtụtụ ụzọ. Otu ihe dị iche bụ isi iyi nke polymer. A na-enweta HEC site na cellulose, polymer eke dị na osisi, ebe xanthan gum na-emepụta site na gbaa ụka nke nje bacteria. Nke a dị iche na isi iyi nwere ike imetụta ihe onwunwe na ngwa nke abụọ thickeners.

Ihe ọzọ dị iche n'etiti HEC na xanthan gum bụ solubility ha. HEC na-agbaze nke ukwuu na mmiri ma nwee ike ịmepụta ngwọta doro anya na obere mkpokọta. Xanthan chịngọm na-agbaze nke ukwuu na mmiri, mana ọ nwere ike ịmepụta gels na obere mkpokọta. Nke a dị iche na solubility nwere ike imetụta udidi na agbanwe agbanwe nke formulations nwere ndị a thickeners.

Viscosity nke HEC na xanthan gum dịkwa iche. HEC nwere nnukwu viscosity, nke na-eme ka ọ baa uru dị ka ihe na-eme ka ọkpụkpụ dị iche iche. Xanthan chịngọm nwere viscosity dị ala karịa HEC, mana ọ ka nwere ike mepụta gels na obere mkpokọta.