Informasi dasar hidroksietil metilselulosa
Nama Cina: Hidroksietil metilselulosa
Nama Inggris: Hymetellose328
Alias Cina: hidroksietil metil selulosa; hidroksietil metil selulosa; hidroksimetil etil selulosa; 2-hidroksietil metil eter selulosa
Alias bahasa Inggris: Methylhydroxyethylcellulose; Selulosa; 2-hidroksietil metil eter; HEMC; Tyopur MH[1]
Kimia: Hidroimetilmetilselulosa; Hidroksietilmetilselulosa; Hidroksimetiletilselulosa.
Molekul: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 mendefinisikan hidroksietil metilselulosa sebagai selulosa yang sebagian termetilasi O, sebagian O-hidroksimetilasi. Spesifikasi yang berbeda dinyatakan dengan nilai viskositas nyata dari larutan berair 2% b/v pada 20°C, dan satuannya adalah mPa·s.
Berat molekul: PhEur 2002 mendefinisikan hidroksietil metilselulosa sebagai selulosa yang sebagian termetilasi O, sebagian O-hidroksimetilasi. Spesifikasi yang berbeda dinyatakan dengan nilai viskositas nyata dari larutan berair 2% b/v pada 20°C, dan satuannya adalah mPa·s.
Ciri-ciri utama hidroksietil metilselulosa (HEMC) adalah:
1. Kelarutan: Larut dalam air dan beberapa pelarut organik. HEMC dapat dilarutkan dalam air dingin. Konsentrasi tertingginya hanya ditentukan oleh viskositas. Kelarutan bervariasi dengan viskositas. Semakin rendah viskositasnya, semakin besar kelarutannya.
2. Ketahanan garam: Produk HEMC adalah eter selulosa non-ionik dan bukan polielektrolit, sehingga relatif stabil dalam larutan air jika terdapat garam logam atau elektrolit organik, tetapi penambahan elektrolit yang berlebihan dapat menyebabkan gelasi dan pengendapan.
3. Aktivitas permukaan: Karena fungsi aktif permukaan larutan berair, dapat digunakan sebagai zat pelindung koloid, pengemulsi dan pendispersi.
4. Gel termal: Ketika larutan berair produk HEMC dipanaskan hingga suhu tertentu, larutan menjadi buram, berbentuk gel, dan mengendap, tetapi jika terus didinginkan, ia kembali ke keadaan larutan semula, dan terjadi gel serta pengendapan. Suhu terutama bergantung pada pelumas, bahan pensuspensi, koloid pelindung, pengemulsi, dll.
5. Kelambanan metabolik dan bau serta wangi yang rendah: HEMC banyak digunakan dalam makanan dan obat-obatan karena tidak akan dimetabolisme dan memiliki bau dan wangi yang rendah.
6. Ketahanan jamur: HEMC memiliki ketahanan jamur yang relatif baik dan stabilitas viskositas yang baik selama penyimpanan jangka panjang.
7. Stabilitas PH: Viskositas larutan berair produk HEMC hampir tidak terpengaruh oleh asam atau basa, dan nilai pH relatif stabil pada kisaran 3,0-11,0.
Aplikasi: Hidroksietil metilselulosa dapat digunakan sebagai zat pelindung koloid, pengemulsi dan pendispersi karena fungsi aktif permukaannya dalam larutan air. Contoh penerapannya adalah sebagai berikut: pengaruh hidroksietil metilselulosa terhadap kinerja semen. Hidroksietil metilselulosa adalah bubuk putih tidak berbau, tidak berasa, tidak beracun yang dapat dilarutkan dalam air dingin untuk membentuk larutan kental transparan. Ia memiliki karakteristik mengentalkan, mengikat, mendispersi, mengemulsi, membentuk film, menangguhkan, menyerap, membentuk gel, aktif permukaan, menjaga kelembaban dan melindungi koloid. Karena larutan berair memiliki fungsi aktif permukaan, larutan ini dapat digunakan sebagai zat pelindung koloid, pengemulsi dan pendispersi. Larutan berair hidroksietil metilselulosa memiliki hidrofilisitas yang baik dan merupakan zat retensi air yang efisien.
Waktu posting: 17 November 2022