Indikator utama untuk mengukur kualitas CMC adalah derajat substitusi (DS) dan kemurnian. Secara umum, sifat CMC berbeda bila DS berbeda; semakin tinggi derajat substitusi, semakin baik kelarutannya, dan semakin baik pula transparansi dan stabilitas larutannya. Menurut laporan, transparansi CMC lebih baik bila derajat substitusinya 0,7-1,2, dan viskositas larutan berairnya paling besar bila nilai pH 6-9.
Untuk menjamin kualitasnya, selain pemilihan bahan eterifikasi, beberapa faktor yang mempengaruhi derajat substitusi dan kemurnian juga harus diperhatikan, seperti hubungan dosis antara alkali dan bahan eterifikasi, waktu eterifikasi, kadar air sistem, suhu. , nilai pH, konsentrasi larutan dan garam.
Natrium karboksimetil selulosa banyak digunakan dalam minyak bumi, makanan, obat-obatan, tekstil, pembuatan kertas dan industri lainnya, sehingga sangat penting untuk menilai kemurniannya secara akurat, dan ini juga merupakan ukuran untuk memastikan efek penggunaannya, lalu, Bagaimana kita bisa melihat, mencium, menyentuh, dan menjilat untuk menilai kemurniannya?
1. Natrium karboksimetil selulosa dengan kemurnian tinggi memiliki retensi air yang sangat tinggi, transmisi cahaya yang baik, dan tingkat retensi airnya mencapai 97%.
2. Produk dengan kemurnian tinggi tidak akan mencium bau amonia, pati dan alkohol, tetapi jika kemurniannya rendah, dapat mencium berbagai macam rasa.
3. Natrium karboksimetil selulosa murni mengembang secara visual, dan kepadatan curahnya kecil, kisarannya adalah: 0,3-0,4/ml; kelancaran pemalsuan lebih baik, rasa di tangan lebih berat, dan terdapat perbedaan yang signifikan dengan tampilan aslinya.
4. Kandungan klorida CMC umumnya dihitung dalam CL, setelah diukur kandungan CL, kandungan NaCl dapat diubah menjadi CL%*1,65
Ada hubungan tertentu antara kandungan CMC dan klorida, tetapi tidak semuanya, ada pengotor seperti natrium glikolat. Setelah mengetahui kemurniannya, maka kandungan NaCl dapat dihitung secara kasar NaCl%=(100-kemurnian)/1,5
Cl%=(kemurnian 100)/1,5/1,65
Oleh karena itu, produk yang menjilat lidah ini memiliki rasa asin yang kuat, menandakan kemurniannya tidak tinggi.
Pada saat yang sama, natrium karboksimetil selulosa dengan kemurnian tinggi adalah keadaan serat normal, sedangkan produk dengan kemurnian rendah berbentuk butiran. Saat membeli suatu produk, Anda harus mempelajari beberapa metode identifikasi sederhana. Selain itu, Anda harus memilih produsen dengan reputasi yang baik, agar kualitas produk lebih terjamin.
Waktu posting: 11 November 2022