Focus on Cellulose ethers

Ի՞նչ է թիլոզային փոշին:

Ի՞նչ է թիլոզային փոշին:

Tylose փոշին սննդային հավելում է, որը սովորաբար օգտագործվում է տորթերի ձևավորման, շաքարավազի և սննդի այլ ծրագրերում: Դա մոդիֆիկացված ցելյուլոզայի տեսակ է, որը ստացվում է բուսական նյութերից, ինչպիսիք են փայտի միջուկը կամ բամբակը:

Երբ թիլոզայի փոշին խառնվում է ջրի հետ, այն ստեղծում է հաստ, սոսինձանման նյութ, որը կարող է օգտագործվել որպես ուտելի սոսինձ՝ տարբեր ուտելի իրեր իրար միացնելու համար, ինչպիսիք են ֆոնդանը, մաստակի մածուկը և թագավորական գլազուրը: Սա հատկապես օգտակար է դարձնում տորթերի ձևավորման և շաքարավազի մեջ, որտեղ այն կարող է օգտագործվել ուտելի զարդեր կցելու և բարդ ձևավորումներ ստեղծելու համար:

Բացի կպչուն հատկություններից, թիլոզայի փոշին կարող է օգտագործվել նաև տարբեր սննդամթերքի խտացման և կայունացման համար, ինչպիսիք են ապուրները, սոուսները և աղցանների սոուսները: Այն համարվում է անվտանգ սպառման համար և հաստատված է Միացյալ Նահանգների Սննդի և Դեղերի Ադմինիստրացիայի կողմից (FDA) որպես սննդային հավելում:


Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-24-2023
WhatsApp առցանց զրույց!