Ո՞րն է տարբերությունը CMC-ի և ցելյուլոզայի միջև:

Կարբոքսիմեթիլցելյուլոզը (CMC) և ցելյուլոզը երկուսն էլ պոլիսախարիդներ են տարբեր հատկություններով և կիրառություններով: Նրանց տարբերությունները հասկանալու համար անհրաժեշտ է ուսումնասիրել դրանց կառուցվածքը, հատկությունները, ծագումը, արտադրության մեթոդները և կիրառությունները:

Ցելյուլոզա:

1. Սահմանում և կառուցվածք.

Ցելյուլոզը բնական պոլիսախարիդ է, որը կազմված է β-D-գլյուկոզայի միավորների գծային շղթաներից՝ կապված β-1,4-գլիկոզիդային կապերով։

Այն բույսերի բջիջների պատերի հիմնական կառուցվածքային բաղադրիչն է՝ ապահովելով ամրություն և կոշտություն։

2. Աղբյուր.

Ցելյուլոզը բնության մեջ առատ է և հիմնականում ստացվում է բույսերի աղբյուրներից, ինչպիսիք են փայտը, բամբակը և այլ մանրաթելային նյութեր:

3. Արտադրություն:

Ցելյուլոզայի արտադրությունը ներառում է ցելյուլոզայի արդյունահանումը բույսերից և այնուհետև վերամշակում այն ​​մեթոդների միջոցով, ինչպիսիք են քիմիական pulping կամ մեխանիկական մանրացում՝ մանրաթել ստանալու համար:

4. Կատարում:

Բջջանյութն իր բնական տեսքով անլուծելի է ջրում և օրգանական լուծիչների մեծ մասում:

Այն ունի բարձր առաձգական ուժ, ինչը հարմար է դարձնում այն ​​ծրագրերի համար, որտեղ ուժն ու ամրությունը կարևոր են:

Ցելյուլոզը կենսաքայքայվող է և էկոլոգիապես մաքուր:

5. Կիրառում:

Ցելյուլոզն ունի մի շարք կիրառություններ, այդ թվում՝ թղթի և ստվարաթղթի արտադրություն, տեքստիլ, ցելյուլոզային հիմքով պլաստմասսա և որպես սննդային մանրաթելային հավելում:

Կարբոքսիմեթիլցելյուլոզա (CMC):

1. Սահմանում և կառուցվածք.

Կարբոքսիմեթիլցելյուլոզը (CMC) ցելյուլոզայի ածանցյալ է, որում կարբոքսիմեթիլային խմբերը (-CH2-COOH) ներմուծվում են ցելյուլոզային ողնաշարի մեջ:

2. Արտադրություն:

CMC-ն սովորաբար արտադրվում է ցելյուլոզը քլորաքացախաթթվով և ալկալիով մշակելով, ինչի արդյունքում բջջանյութում հիդրօքսիլ խմբերը փոխարինվում են կարբոքսիմեթիլ խմբերով:

3. Լուծելիություն:

Ի տարբերություն ցելյուլոզայի, CMC-ն ջրում լուծվող է և կախված կոնցենտրացիայից կազմում է կոլոիդային լուծույթ կամ գել:

4. Կատարում:

CMC-ն ունի ինչպես հիդրոֆիլ, այնպես էլ հիդրոֆոբ հատկություններ, ինչը հարմար է դարձնում սննդի, դեղագործական և արդյունաբերական ոլորտներում տարբեր կիրառությունների համար:

Այն ունի թաղանթ ձևավորելու ունակություն և կարող է օգտագործվել որպես խտացուցիչ կամ կայունացուցիչ:

5. Կիրառում:

CMC-ն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ որպես խտացուցիչ, կայունացուցիչ և էմուլգատոր այնպիսի ապրանքների մեջ, ինչպիսիք են պաղպաղակը և աղցանները:

Դեղագործության մեջ CMC-ն օգտագործվում է որպես կապող նյութ պլանշետների ձևակերպումների մեջ:

Այն օգտագործվում է տեքստիլ արդյունաբերության չափագրման և հարդարման գործընթացներում։

տարբերություն:

1. Լուծելիություն:

Ցելյուլոզը ջրի մեջ անլուծելի է, իսկ CMC-ն՝ ջրի մեջ: Լուծելիության այս տարբերությունը CMC-ին դարձնում է ավելի բազմակողմանի տարբեր կիրառություններում, հատկապես այն ոլորտներում, որտեղ նախընտրելի են ջրի վրա հիմնված ձևակերպումները:

2. Արտադրական գործընթաց.

Ցելյուլոզայի արտադրությունը ներառում է արդյունահանում և վերամշակում բույսերից, մինչդեռ CMC-ն սինթեզվում է ցելյուլոզա և կարբոքսիմեթիլացում ներառող քիմիական փոփոխման գործընթացի միջոցով:

3. Կառուցվածքը:

Ցելյուլոզն ունի գծային և չճյուղավորված կառուցվածք, մինչդեռ CMC-ն ունի կարբոքսիմեթիլային խմբեր, որոնք կցված են ցելյուլոզային ողնաշարին, հաղորդելով փոփոխված կառուցվածք՝ ուժեղացված լուծելիությամբ:

4. Կիրառում:

Ցելյուլոզը հիմնականում օգտագործվում է այնպիսի արդյունաբերություններում, ինչպիսիք են թուղթը և տեքստիլը, որտեղ դրա ուժն ու անլուծելիությունը առավելություններ են տալիս:

Մյուս կողմից, CMC-ն օգտագործվում է արդյունաբերության ավելի լայն շրջանակում, ներառյալ սննդամթերքը, դեղագործությունը և կոսմետիկան, ջրի լուծելիության և բազմակողմանիության պատճառով:

5. Ֆիզիկական հատկություններ.

Ցելյուլոզը հայտնի է իր ամրությամբ և կոշտությամբ՝ նպաստելով բույսերի կառուցվածքային ամբողջականությանը։

CMC-ն ժառանգում է ցելյուլոզայի որոշ հատկություններ, բայց ունի նաև այլ հատկություններ, ինչպիսիք են գելեր և լուծույթներ ձևավորելու ունակությունը, ինչը նրան տալիս է կիրառությունների ավելի լայն շրջանակ:

Չնայած ցելյուլոզը և կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզը ունեն ընդհանուր ծագում, դրանց տարբեր կառուցվածքներն ու հատկությունները հանգեցրել են տարբեր կիրառությունների տարբեր ոլորտներում: Ցելյուլոզայի ուժն ու անլուծելիությունը կարող են ձեռնտու լինել որոշ իրավիճակներում, մինչդեռ CMC-ի ջրի լուծելիությունը և փոփոխված կառուցվածքը այն դարձնում են արժեքավոր բաղադրիչ մի շարք ապրանքների և ձևակերպումների մեջ: