Ինչից է պատրաստված ցելյուլոզը:

Ինչից է պատրաստված ցելյուլոզը:

Ցելյուլոզը պոլիսախարիդ է, այսինքն՝ բարդ ածխաջրածին է, որը կազմված է շաքարի մոլեկուլների երկար շղթաներից։ Մասնավորապես, ցելյուլոզը կազմված է գլյուկոզայի մոլեկուլների կրկնվող միավորներից, որոնք միմյանց հետ կապված են β(1→4) գլիկոզիդային կապերով: Այս դասավորությունը ցելյուլոզին տալիս է իր բնորոշ մանրաթելային կառուցվածքը:

Ցելյուլոզը բույսերի բջիջների պատերի հիմնական կառուցվածքային բաղադրիչն է, որն ապահովում է կոշտություն, ամրություն և աջակցություն բույսերի բջիջներին և հյուսվածքներին: Այն առատ է բույսերի վրա հիմնված նյութերում, ինչպիսիք են փայտը, բամբակը, կանեփը, կտավը և խոտերը:

Ցելյուլոզայի քիմիական բանաձևը (C6H10O5)n է, որտեղ n-ը ներկայացնում է պոլիմերային շղթայում գլյուկոզայի միավորների քանակը։ Ցելյուլոզայի ճշգրիտ կառուցվածքը և հատկությունները կարող են տարբեր լինել՝ կախված այնպիսի գործոններից, ինչպիսիք են բջջանյութի աղբյուրը և պոլիմերացման աստիճանը (այսինքն՝ պոլիմերային շղթայում գլյուկոզայի միավորների քանակը):

Ցելյուլոզը անլուծելի է ջրում և օրգանական լուծիչների մեծ մասում, ինչը նպաստում է դրա կայունությանը և ամրությանը: Այնուամենայնիվ, այն կարող է տրոհվել իր բաղկացուցիչ գլյուկոզայի մոլեկուլների՝ ֆերմենտային կամ քիմիական հիդրոլիզի գործընթացների միջոցով, որոնք օգտագործվում են տարբեր արդյունաբերական կիրառություններում, ինչպիսիք են թղթի արտադրությունը, տեքստիլի արտադրությունը, կենսավառելիքի արտադրությունը և սննդի վերամշակումը: