Mi az a tilóz por?

A tilózpor egy élelmiszer-adalékanyag, amelyet általában tortadíszítésben, cukorgyártásban és egyéb élelmiszeripari alkalmazásokban használnak. Ez a módosított cellulóz egy fajtája, amelyet növényi anyagokból, például fapépből vagy gyapotból nyernek.

Amikor a tilózport összekeverik vízzel, sűrű, ragasztószerű anyagot hoz létre, amely ehető ragasztóként használható különféle ehető tárgyak, például fondant, gumipaszta és királyi cukormáz összekapcsolására. Ez különösen hasznossá teszi a tortadíszítésben és a sugarcraftban, ahol ehető dekorációk rögzítésére és bonyolult minták készítésére használható.

A tilózpor a tapadó tulajdonságain túl különféle élelmiszerek, például levesek, szószok, salátaöntetek sűrítésére és stabilizálására is használható. Fogyasztása biztonságosnak tekinthető, és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) élelmiszer-adalékanyagként jóváhagyta.