Mi a hidroxi-etil-metil-cellulóz?

alias: hidroxi-etil-metil-cellulóz; hidroxi-etil-metil-cellulóz; hidroxi-metil-etil-cellulóz; 2-hidroxi-etil-metil-éter-cellulóz
Angol álnevek: Methylhydroxyethylcellulose; Cellulóz; 2-hidroxi-etil-metil-éter; HEMC; Tyopur MH[1]
Kémia: hidroimetil-metil-cellulóz;Hidroxi-etil-metil-cellulóz; Hidroxi-metil-etil-cellulóz.
CAS regisztráció: 9032-42-2

Molekula: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 a hidroxi-etil-metil-cellulózt részben O-metilezett, részben O-hidroxi-metilezett cellulózként határozza meg. A különböző specifikációkat a 2 tömeg/térfogat%-os vizes oldat látszólagos viszkozitásértéke fejezi ki 20 °C-on, és az egység mPas.
Molekulatömeg: A PhEur 2002 a hidroxi-etil-metil-cellulózt részben O-metilezett, részben O-hidroxi-metilezett cellulózként határozza meg. A különböző specifikációkat a 2 tömeg/térfogat%-os vizes oldat látszólagos viszkozitásértéke fejezi ki 20 °C-on, és az egység mPas.

A hidroxi-etil-metil-cellulóz (HEMC) fő jellemzői a következők:

1. Oldhatóság: Vízben és néhány szerves oldószerben oldódik. A HEMC feloldható hideg vízben. Legnagyobb koncentrációját csak a viszkozitás határozza meg. Az oldhatóság a viszkozitás függvényében változik. Minél kisebb a viszkozitás, annál nagyobb az oldhatóság.

2. Sóállóság: A HEMC termékek nem ionos cellulóz-éterek és nem polielektrolitok, így viszonylag stabilak vizes oldatokban, ha fémsók vagy szerves elektrolitok léteznek, de az elektrolitok túlzott adagolása gélesedést és kiválást okozhat.

3. Felületi aktivitás: A vizes oldat felületaktív funkciója miatt kolloid védőanyagként, emulgeáló- és diszpergálószerként használható.

4. Termikus gél: Ha a HEMC termék vizes oldatát egy bizonyos hőmérsékletre melegítjük, átlátszatlanná válik, gélesedik, kicsapódik, de folyamatos hűtés hatására visszaáll az eredeti oldatos állapotba, és megtörténik a gél és a kicsapódás. A hőmérséklet elsősorban a kenőanyagoktól, szuszpendáló segédanyagoktól, védőkolloidoktól, emulgeálószerektől stb.

5. Metabolikus inertség és alacsony szag- és illatanyag: A HEMC-t széles körben használják élelmiszerekben és gyógyászatban, mert nem metabolizálódik, és alacsony szagú és illatú.

6. Penészállóság: A HEMC viszonylag jó penészállósággal és jó viszkozitásstabilitással rendelkezik a hosszú távú tárolás során.

7. PH stabilitás: A HEMC termékek vizes oldatának viszkozitását sav vagy lúg alig befolyásolja, a pH-érték viszonylag stabil 3,0-11,0 tartományban.
Alkalmazása: A hidroxi-etil-metil-cellulóz vizes oldatban felületaktív funkciója miatt kolloid védőanyagként, emulgeálószerként és diszpergálószerként használható. Alkalmazási példája a következő: a hidroxi-etil-metil-cellulóz hatása a cement teljesítményére. A hidroxi-etil-metil-cellulóz szagtalan, íztelen, nem mérgező fehér por, amelyet hideg vízben feloldva átlátszó viszkózus oldatot kaphatunk. Sűrítő, megkötő, diszpergáló, emulgeáló, filmképző, szuszpendáló, adszorbeáló, zselésítő, felületaktív, nedvességmegtartó és kolloidvédő tulajdonságokkal rendelkezik. Mivel a vizes oldatnak felületaktív funkciója van, használható kolloid védőanyagként, emulgeálószerként és diszpergálószerként. A hidroxi-etil-metil-cellulóz vizes oldatának jó hidrofilitása van, és hatékony vízvisszatartó szer.