A mikrokristályos cellulóz (MCC) egy természetben előforduló cellulózpolimer, amelyet széles körben használnak töltőanyagként, kötőanyagként és szétesést elősegítő anyagként a gyógyszeriparban és az élelmiszeriparban. Kisméretű, egyenletes méretű, kristályos szerkezetű részecskékből áll, és nagy tisztaságú cellulóz ásványi savakkal való kezelésével, majd tisztításával és porlasztva szárításával állítják elő.

Az MCC egy fehér, szagtalan és íztelen por, amely vízben és a legtöbb szerves oldószerben nem oldódik. Kiváló összenyomhatósága miatt kedvelt választás a tablettagyártáshoz, mivel segítségével javítható a tablettában lévő hatóanyagok folyása és egyenletessége. Az MCC jó kötési tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segítik a tablet egyben tartását a gyártás és a szállítás során.

A gyógyszer- és élelmiszeriparban való felhasználása mellett az MCC-t más alkalmazásokban is használják, például papír- és kartongyártásban, valamint az építőiparban és a festékiparban. Az MCC-t általában emberi fogyasztásra biztonságosnak tekintik, és olyan szabályozó ügynökségek is jóváhagyták, mint az FDA és az EFSA.