A karboximetil rákkeltő?

Nincs arra utaló bizonyíték, hogy a karboxi-metil-cellulóz (CMC) rákkeltő vagy rákkeltő lenne az emberben.

A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC), amely az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakosodott ügynöksége, amely az anyagok karcinogenitásának értékeléséért felelős, nem minősítette a CMC-t rákkeltőnek. Hasonlóképpen, az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége (EPA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nem talált bizonyítékot a CMC-vel kapcsolatos rákkeltő hatásra.

Számos tanulmány vizsgálta a CMC lehetséges karcinogenitását állatmodellekben, és az eredmények általában megnyugtatóak. Például egy, a Journal of Toxicologic Pathology folyóiratban megjelent tanulmány azt találta, hogy a CMC étrendi beadása nem növelte a daganatok előfordulását patkányokban. Hasonlóképpen, a Journal of Toxicology and Environmental Health folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a CMC nem volt rákkeltő egerekben, ha nagy dózisban adták be.

Ezenkívül a CMC biztonságosságát világszerte értékelték a szabályozó ügynökségek, köztük az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA), amely jóváhagyta a CMC-t élelmiszerekben, gyógyszerekben és kozmetikumokban való használatra. A FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó Közös Szakértői Bizottsága (JECFA) szintén értékelte a CMC biztonságosságát, és napi 25 mg/testtömeg-kg-ig terjedő elfogadható napi bevitelt (ADI) állapított meg.

Összefoglalva, jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a karboxi-metil-cellulóz rákkeltő vagy rákkockázatot jelentene az emberre. A CMC biztonságát a szabályozó ügynökségek világszerte széles körben értékelték, és az általuk engedélyezett mennyiségben biztonságosnak tartják. Fontos azonban, hogy a CMC-t és más élelmiszer-adalékanyagokat az ajánlott irányelveknek megfelelően és mértékkel használjuk a lehetséges kockázatok minimalizálása érdekében.