Carboxymethyl cellulose (CMC) se yon polymère ki gen valè endistriyèl enpòtan. Li se yon etè seluloz anionik idrosolubl ki sòti nan seluloz natirèl. Seluloz se youn nan polymères òganik ki pi abondan nan lanati e li se eleman prensipal mi selil plant yo. Seluloz tèt li gen solubility pòv nan dlo, men atravè modifikasyon chimik, seluloz ka transfòme nan dérivés ak bon solubility dlo, ak CMC se youn nan yo.
Estrikti molekilè CMC jwenn lè w eterifye yon pati idroksil (—OH) nan molekil seluloz la ak asid chloroacetic (ClCH2COOH) pou jenere yon substituent carboxymethyl (—CH2COOH). Estrikti nan CMC kenbe estrikti nan chèn β-1,4-glikoz nan seluloz, men kèk nan gwoup yo idroksil nan li yo ranplase pa gwoup carboxymethyl. Se poutèt sa, CMC konsève karakteristik chèn polymère nan seluloz e li gen fonksyonalite gwoup carboxymethyl la.
Pwopriyete chimik CMC
CMC se yon polymère anionik. Depi gwoup carboxyl (—CH2COOH) nan estrikti li yo ka ionize pou jenere chaj negatif nan solisyon akeuz, CMC ka fòme yon solisyon koloidal ki estab apre li fin fonn nan dlo. Solibilite dlo a ak solubility nan CMC afekte pa degre sibstitisyon li yo (DS) ak degre nan polimerizasyon (DP). Degre sibstitisyon an refere a kantite gwoup idroksil ki ranplase pa gwoup carboxyl nan chak inite glikoz. Anjeneral, pi wo degre nan sibstitisyon, pi bon solubilite nan dlo. Anplis de sa, solubilite ak viskozite CMC nan diferan valè pH yo diferan tou. Anjeneral, li montre pi bon solubility ak estabilite nan kondisyon net oswa alkalin, pandan y ap nan kondisyon asid, solubility nan CMC ap diminye e li ka menm presipite.
Pwopriyete fizik CMC
Viskozite nan solisyon CMC se youn nan pwopriyete fizik ki pi enpòtan li yo. Viskozite li gen rapò ak anpil faktè, ki gen ladan konsantrasyon solisyon, degre sibstitisyon, degre polymérisation, tanperati ak valè pH. Karakteristik viskozite sa a nan CMC pèmèt li montre efè epesman, gelling ak estabilize nan anpil aplikasyon. Viskozite a nan CMC tou gen karakteristik sa yo nan eklèsi taye, se sa ki, viskozite a ap diminye anba gwo fòs taye, ki fè li avantaje nan sèten aplikasyon ki mande pou likidite segondè.
Zòn aplikasyon CMC
Akòz pwopriyete inik fizik ak chimik li yo, CMC se lajman ki itilize nan anpil jaden. Men kèk nan domèn aplikasyon prensipal yo:
Endistri manje: CMC yo itilize kòm yon epesman, estabilize ak emulsifyan nan endistri manje a. Li ka amelyore teksti ak estabilite manje, tankou aplikasyon komen nan krèm glase, yogout, jele ak sòs.
Endistri famasetik: CMC yo itilize kòm yon ekssipyan pou dwòg ak yon adezif pou tablèt nan domèn pharmaceutique. Li se tou itilize kòm yon idratan ak fim-fòme ajan nan pansman blesi.
Pwodwi chimik chak jou: Nan pwodwi chak jou tankou dantifris, chanpou, detèjan, elatriye, CMC yo itilize kòm yon epesè, ajan sispansyon ak estabilize ede pwodwi a kenbe yon aparans bon ak pèfòmans.
Perçage lwil oliv: CMC yo itilize kòm yon améliorant viskozite ak ajan filtraj nan likid perçage lwil oliv, sa ki ka amelyore pwopriyete yo reolojik nan likid perçage ak anpeche twòp pénétration nan likid perçage.
Tekstil ak endistri papye: Nan endistri twal la, CMC yo itilize pou kaka twal ak ajan fini, pandan ke yo nan endistri papye, li itilize kòm yon ajan ranfòse ak ajan dimensionnement pou papye amelyore fòs ak lis nan papye.
Pwoteksyon anviwònman ak sekirite
CMC se yon materyèl zanmitay anviwònman an ki ka degrade pa mikwo-òganis nan lanati, kidonk li pa pral lakòz polisyon alontèm nan anviwònman an. Anplis de sa, CMC gen toksisite ki ba ak sekirite segondè, epi li gen yon dosye sekirite bon nan aplikasyon pou manje ak pharmaceutique. Men, akòz pwodiksyon ak aplikasyon gwo echèl li yo, yo ta dwe toujou peye atansyon sou tretman dechè chimik ki ka pwodwi pandan pwosesis pwodiksyon li yo.
Carboxymethyl cellulose (CMC) se yon polymère anyonik ki idrosolubl fonksyonèl. CMC ki te jwenn pa modifikasyon chimik konsève pwopriyete ekselan nan seluloz natirèl pandan y ap gen bon solubilite dlo ak pwopriyete inik fizik ak chimik. Avèk epesman li yo, gelling, estabilizasyon ak lòt fonksyon, CMC te lajman itilize nan anpil endistri tankou manje, medikaman, pwodwi chimik chak jou, perçage lwil oliv, twal ak papye. Pwoteksyon anviwònman li yo ak sekirite tou fè li pi pito aditif nan anpil pwodwi.
Tan pòs: Out-23-2024