Xanthan jansiv ak Hydroxyethyl cellulose (HEC) se tou de idrokoloyid yo itilize anpil nan divès endistri, patikilyèman nan manje, edikaman, ak pwodwi swen pèsonèl. Malgre kèk resanblans nan aplikasyon yo, yo diferan an tèm de estrikti chimik yo, pwopriyete yo, ak fonksyonalite yo.
1.Estrikti chimik:
Xanthan jansiv: Li se yon polisakarid ki sòti nan fèmantasyon nan idrat kabòn, sitou glikoz, pa bakteri Xanthomonas campestris la. Li konsiste de yon zo rèl do nan rezidi glikoz ak chenn bò nan inite repete trisakarid, ki gen ladan mannoz, asid glukuronik, ak glikoz.
HEC: Hydroxyethyl cellulose se yon etè seluloz ki pa iyonik ki sòti nan seluloz, yon polisakarid natirèl ki jwenn nan mi selil plant yo. HEC modifye pa entwodwi gwoup idroksietil sou zo rèl seluloz la.
2.Solubility:
Xanthan jansiv: Li montre gwo solubilite nan tou de dlo frèt ak dlo cho. Li fòme solisyon trè gluan menm nan konsantrasyon ki ba.
HEC: Hydroxyethyl cellulose se idrosolubl nan dlo, ak solubility li yo ka varye depann sou degre nan sibstitisyon (DS) nan gwoup yo hydroxyethyl. Pi wo DS tipikman rezilta nan pi bon solubilite.
3.Viskozite:
Xanthan jansiv: Li se li te ye pou pwopriyete eksepsyonèl epesman li yo. Menm nan konsantrasyon ki ba, jansiv xanthan ka siyifikativman ogmante viskozite solisyon yo.
HEC: Viskozite solisyon HEC tou depann de faktè tankou konsantrasyon, tanperati, ak pousantaj taye. Anjeneral, HEC montre bon pwopriyete epesman, men viskozite li yo pi ba konpare ak jansiv xanthan nan konsantrasyon ekivalan.
4.Shear Konpòtman eklèsi:
Jansiv xanthan: Solisyon jansiv xanthan tipikman montre konpòtman taye-eklèsi, sa vle di viskozite yo diminye anba estrès taye epi refè yon fwa estrès la retire.
HEC: Menm jan an tou, solisyon HEC yo demontre tou konpòtman taye-eklèsi, byenke limit la ka varye selon klas espesifik ak kondisyon solisyon an.
5.Konpatibilite:
Xanthan jansiv: Li se konpatib ak yon pakèt lòt idrokoloid ak engredyan yo souvan itilize nan manje ak fòmilasyon swen pèsonèl. Li kapab tou estabilize emulsion.
HEC: Hydroxyethyl cellulose tou konpatib ak engredyan divès kalite epi yo ka itilize nan konbinezon ak lòt epesè ak estabilize reyalize pwopriyete reolojik vle.
6.Senèji ak lòt epesè:
Xanthan jansiv: Li montre efè sinèrji lè konbine avèk lòt idrokoloid tankou jansiv guar oswa chiklèt pwa krikèt, sa ki lakòz viskozite amelyore ak estabilite.
HEC: Menm jan an tou, HEC ka synergize ak lòt epesè ak polymère, ofri adaptabilite nan fòmile pwodwi ak teksti espesifik ak kondisyon pèfòmans.
7. Zòn aplikasyon yo:
Xanthan jansiv: Li jwenn aplikasyon lajè nan pwodwi manje (egzanp, sòs, pansman, pwodwi letye), pwodwi swen pèsonèl (egzanp, losyon, krèm, dantifris), ak pwodwi endistriyèl (egzanp, likid perçage, penti).
HEC: Hydroxyethyl cellulose yo souvan itilize nan pwodwi swen pèsonèl (egzanp, chanpou, lave kò, krèm), pharmaceutique (egzanp, solisyon oftalmik, sispansyon oral), ak materyèl konstriksyon (egzanp, pentire, adezif).
8.Pri ak Disponibilite:
Xanthan jansiv: Li se jeneralman pi chè konpare ak HEC, prensipalman akòz pwosesis la fèmantasyon ki enplike nan pwodiksyon li yo. Sepandan, itilizasyon toupatou ak disponiblite li yo kontribye nan rezèv mache relativman ki estab li yo.
HEC: Hydroxyethyl cellulose se relativman pi pri-efikas konpare ak jansiv xanthan. Li se lajman pwodwi nan modifikasyon chimik nan seluloz, ki se abondan nan lanati.
pandan ke jansiv xanthan ak HEC pataje kèk resanblans nan aplikasyon yo kòm idrokoloid, yo montre diferans diferan an tèm de estrikti chimik yo, solubility, viskozite, konpòtman taye-eklèsi, konpatibilite, sinèrji ak lòt epesè, zòn aplikasyon, ak pri. Konprann diferans sa yo enpòtan anpil pou fòmilatè yo chwazi idrokoloyid ki pi apwopriye pou fòmilasyon pwodwi espesifik ak karakteristik pèfòmans yo vle.
Tan pòs: Apr-11-2024