Ki diferans ki genyen ant sodyòm CMC ak CMC?

Sodyòm CMC ak CMC se tou de fòm karboksimetil seluloz (CMC), yon kalite derive seluloz. CMC se yon polisakarid, yon kalite idrat kabòn, ki sòti nan seluloz, yon polisakarid natirèl ki jwenn nan plant yo. CMC se yon poud blan, san odè, san gou ki itilize nan yon varyete aplikasyon, tankou manje, edikaman, pwodui kosmetik, ak pwodwi papye. Sodyòm CMC se yon fòm CMC ki te trete ak idroksid sodyòm pou ogmante solubility li nan dlo.

Diferans prensipal ant Sodyòm CMC ak CMC se ke Sodyòm CMC pi idrosolubl nan dlo pase CMC. Sa a se akòz lefèt ke Sodyòm CMC te trete ak idroksid sodyòm, ki ogmante solubility li nan dlo. Sodyòm CMC tou pi estab nan solisyon asid pase CMC. Sa a se paske iyon sodyòm nan Sodyòm CMC aji kòm yon tanpon, anpeche CMC a soti nan kraze nan solisyon asid.

Solibilite Sodyòm CMC ak CMC tou afekte itilizasyon yo. Sodyòm CMC se pi souvan itilize nan aplikasyon ki mande pou yon wo degre de solubility, tankou nan manje ak edikaman. CMC se pi souvan itilize nan aplikasyon kote solubility pa enpòtan, tankou nan pwodwi papye.

Viskozite Sodyòm CMC ak CMC diferan tou. Sodyòm CMC gen yon viskozite ki pi wo pase CMC, ki vle di ke li pi epè ak plis gluan. Sa fè Sodyòm CMC pi apwopriye pou aplikasyon ki mande pou yon ajan epesman, tankou nan manje ak pwodui kosmetik. CMC, nan lòt men an, gen yon viskozite pi ba, ki fè li pi apwopriye pou aplikasyon ki mande pou yon solisyon mens, tankou nan pwodwi papye.

Pri a nan Sodyòm CMC ak CMC tou diferan. Sodyòm CMC jeneralman pi chè pase CMC akòz pwosesis adisyonèl ki nesesè pou fè li pi idrosolubl nan dlo.

An konklizyon, diferans prensipal la ant Sodyòm CMC ak CMC se ke Sodyòm CMC pi idrosolubl nan dlo pase CMC epi li pi estab nan solisyon asid. Sodyòm CMC tou pi chè pase CMC e li gen yon pi wo viskozite. Diferans sa yo fè Sodyòm CMC pi apwopriye pou aplikasyon ki mande pou yon wo degre de solubility ak yon ajan epesman, pandan y ap CMC pi apwopriye pou aplikasyon ki mande pou yon solisyon mens.