Sodyòm karboksimetil seluloz, refere yo kòm karboksimetil seluloz (CMC) se yon kalite etè fib segondè-polymère prepare pa modifikasyon chimik nan seluloz natirèl. Estrikti li se sitou D-glikoz inite atravè β (1→4) Kle yo lye ansanm.
CMC se blan oswa lakte blan fib poud oswa granules, ak yon dansite 0.5-0.7 g / cm3, prèske san odè, san gou, ak igroskopik. Fasil gaye nan dlo pou fòme yon solisyon koloidal transparan, ensolubl nan solvang òganik tankou etanòl. PH a nan 1% solisyon akeuz se 6.5-8.5, lè pH la> 10 oswa <5, viskozite nan mucilaj la diminye anpil, ak pèfòmans nan pi bon lè pH la = 7. Ki estab nan chalè, viskozite a monte rapidman anba a 20 ° C, epi chanje tou dousman nan 45 ° C. Chofaj alontèm ki pi wo a 80 ° C ka denatire koloyid la ak siyifikativman diminye viskozite a ak pèfòmans. Li fasil idrosolubl nan dlo ak solisyon an transparan; li trè estab nan solisyon alkalin, men li fasil idrolize lè li rankontre asid, epi li pral presipite lè valè pH la se 2-3, epi li pral reyaji tou ak sèl metal miltivalan.
Fòmil estriktirèl: C6H7(OH)2OCH2COONa Fòmil molekilè: C8H11O5Na
Reyaksyon prensipal la se: seluloz natirèl la premye sibi reyaksyon alkalinizasyon ak NaOH, epi ak adisyon nan asid chloroacetic, idwojèn nan sou gwoup la hydroxyl sou inite glikoz la sibi yon reyaksyon sibstitisyon ak gwoup la carboxymethyl nan asid la chloroacetic. Li ka wè nan fòmil estriktirèl la ke gen twa gwoup idroksil sou chak inite glikoz, se sa ki, C2, C3, ak C6 gwoup idroksil. Idwojèn nan chak gwoup hydroxyl ranplase pa carboxymethyl, ki defini kòm yon degre nan sibstitisyon nan 3. Degre nan sibstitisyon nan CMC dirèkteman afekte solubility, emulsifikasyon, epesman, estabilite, rezistans asid ak rezistans sèl nanCMC .
Li jeneralman kwè ke lè degre nan sibstitisyon se alantou 0.6-0.7, pèfòmans nan emulsifying se pi bon, ak ak ogmantasyon nan degre nan sibstitisyon, lòt pwopriyete yo amelyore kòmsadwa. Lè degre nan sibstitisyon pi gran pase 0.8, rezistans asid li yo ak rezistans sèl yo siyifikativman amelyore. .
Anplis de sa, li mansyone tou pi wo a ke gen twa gwoup idroksil sou chak inite, se sa ki, gwoup idroksil segondè nan C2 ak C3 ak gwoup idroksil prensipal la nan C6. Nan teyori, aktivite gwoup idroksil prensipal la pi gran pase gwoup idroksil segondè a, men dapre efè izotopik C, gwoup -OH sou C2 Li pi asid, espesyalman nan anviwònman an nan alkali fò, aktivite li yo. se pi fò pase C3 ak C6, kidonk li gen plis tandans fè reyaksyon sibstitisyon, ki te swiv pa C6, ak C3 se pi fèb la.
An reyalite, pèfòmans CMC se pa sèlman ki gen rapò ak degre nan sibstitisyon, men tou, nan inifòmite nan distribisyon an nan gwoup karboksimetil nan molekil la seluloz tout antye ak sibstitisyon an nan gwoup idroksimetil nan chak inite ak C2, C3, ak C6 nan. chak molekil. ki gen rapò ak inifòmite. Depi CMC se yon konpoze lineyè trè polymerize, ak gwoup karboksimetil li yo gen sibstitisyon inomojèn nan molekil la, molekil yo gen diferan oryantasyon lè solisyon an rete kanpe, ak longè molekil lineyè a diferan lè gen yon fòs taye nan solisyon an. . Aks la gen yon tandans vire nan direksyon koule a, ak tandans sa a vin pi fò ak ogmantasyon nan to a taye jiskaske oryantasyon final la konplètman ranje. Karakteristik sa a nan CMC yo rele pseudoplasticity. Pseudoplastisite nan CMC se fezab nan omojènizasyon ak transpò tiyo, epi li pa pral gou twò gra nan lèt likid, ki se fezab nan liberasyon an nan bon sant lèt. .
Pou itilize pwodwi CMC, nou bezwen gen yon bon konpreyansyon sou paramèt prensipal yo tankou estabilite, viskozite, rezistans asid, ak viskozite. Konnen kijan nou chwazi bon pwodwi.
Ba-viskozite pwodwi CMC yo gen yon gou entérésan, viskozite ki ba, ak prèske pa gen okenn santiman epè. Yo sitou itilize nan sòs espesyal ak bwason. Likid oral sante yo tou se yon bon chwa.
Mwayen-viskozite pwodwi CMC yo pwensipalman itilize nan bwason solid, bwason pwoteyin òdinè ak ji fwi. Ki jan yo chwazi depann sou abitid pèsonèl enjenyè yo. Nan estabilite bwason ki gen letye, CMC te kontribye anpil.
High-viskozite pwodwi CMC gen yon espas aplikasyon relativman gwo. Konpare ak lanmidon, jansiv guar, jansiv xanthan ak lòt pwodwi, estabilite nan CMC se toujou relativman evidan, espesyalman nan pwodwi vyann, avantaj nan retansyon dlo nan CMC se pi evidan! Pami estabilize tankou krèm glase, CMC se tou yon bon chwa.
Endikatè prensipal yo pou mezire kalite CMC yo se degre sibstitisyon (DS) ak pite. Anjeneral, pwopriyete CMC yo diferan si DS la diferan; pi wo degre nan sibstitisyon, pi fò solubility la, ak pi bon an transparans ak estabilite nan solisyon an. Dapre rapò, transparans nan CMC se pi bon lè degre nan sibstitisyon se 0.7-1.2, ak viskozite nan solisyon akeuz li yo se pi gwo a lè valè pH la se 6-9.
Yo nan lòd yo asire bon jan kalite li yo, nan adisyon a chwa pou yo ajan eterifikasyon, gen kèk faktè ki afekte degre nan sibstitisyon ak pite yo dwe konsidere tou, tankou relasyon ki genyen ant kantite lajan an nan alkali ak ajan eterifikasyon, tan eterifikasyon, kontni dlo nan sistèm lan, tanperati, valè DH, solisyon konsantrasyon ak sèl elatriye.
Bon jan kalite a nan pwodwi CMC fini sitou depann sou solisyon an nan pwodwi a. Si solisyon an nan pwodwi a klè, gen kèk patikil jèl, fib gratis, ak tach nwa nan enpurte, li se fondamantalman konfime ke bon jan kalite a nan CMC se yon bon bagay. Si solisyon an rete pou kèk jou, solisyon an pa parèt. Blan oswa twoub, men toujou trè klè, sa se yon pi bon pwodwi!
Tan poste: Dec-14-2022