Carboxymethyl cellulose (CMC) se yon dérivé seluloz idrosolubl ki lajman itilize nan yon varyete endistri, ki gen ladan manje, edikaman, ak swen pèsonèl. Degre sibstitisyon (DS) se yon paramèt enpòtan ki afekte pwopriyete CMC. Nan atik sa a, nou pral diskite sou enfliyans DS sou bon jan kalite karboksimetil seluloz.
Premyèman, li enpòtan pou konprann ki degre sibstitisyon an. Degre sibstitisyon an refere a kantite gwoup karboksimetil pou chak inite glikoz nan chèn seluloz la. CMC se pwodwi pa reyaji seluloz ak monochloroacetate sodyòm ak idroksid sodyòm. Pandan reyaksyon sa a, gwoup idroksil yo sou chèn seluloz la ranplase pa gwoup karboksimetil. Ka degre nan sibstitisyon dwe kontwole pa varye kondisyon reyaksyon yo, tankou konsantrasyon nan idroksid sodyòm ak monochloroacetate sodyòm, tan an reyaksyon, ak tanperati a.
DS CMC afekte pwopriyete fizik ak chimik li yo, tankou solubilite li, viskozite, ak estabilite tèmik. CMC ak yon DS ki ba gen yon degre ki pi wo nan kristalinite epi li se mwens idrosolubl pase CMC ak yon DS segondè. Sa a se paske gwoup carboxymethyl nan CMC ak yon DS ki ba yo sitiye sou sifas la nan chèn seluloz la, ki diminye idrosolubilite li yo. Kontrèman, CMC ak yon DS segondè gen yon estrikti ki pi amorphe epi li pi idrosolubl pase CMC ak yon DS ki ba.
Viskozite CMC tou afekte pa DS la. CMC ak yon DS ki ba gen yon viskozite pi ba pase CMC ak yon DS segondè. Sa a se paske gwoup yo karboksimetil nan CMC ak yon DS ki ba yo espace plis apa, ki diminye entèraksyon ki genyen ant chenn yo seluloz ak bese viskozite la. Kontrèman, CMC ak yon DS segondè gen yon viskozite ki pi wo paske gwoup carboxymethyl yo pi pre ansanm, sa ki ogmante entèraksyon ki genyen ant chenn seluloz yo ak ogmante viskozite a.
Anplis pwopriyete fizik li yo, DS CMC afekte pwopriyete chimik li yo tou. CMC ak yon DS ki ba se mwens ki estab nan tanperati ki wo ak valè pH pase CMC ak yon DS segondè. Sa a se paske gwoup carboxymethyl nan CMC ak yon DS ki ba yo pi fasil pou idroliz epi yo ka kraze anba kondisyon piman bouk. Kontrèman, CMC ak yon DS segondè pi estab nan tanperati ki wo ak valè pH paske gwoup carboxymethyl yo pi byen mare nan chèn seluloz la.
Tan pòs: Mar-10-2023