Hydroxypropyl Methylcellulose E464

Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) se yon polymère semi-sentetik ki sòti nan seluloz. Li se souvan itilize nan endistri a manje kòm yon aditif manje ak nimewo E E464.

HPMC fèt pa trete seluloz ak yon konbinezon de ajan alkali ak eterifikasyon, ki rezilta nan sibstitisyon nan kèk nan gwoup yo idroksil sou molekil la seluloz ak gwoup idroksipropil ak methyl. Degre sibstitisyon an detèmine pwopriyete HPMC ki kapab lakòz yo, tankou solubilite li yo ak pwopriyete jelasyon.

Nan manje, HPMC yo itilize kòm yon epesman, emulsifyan, ak estabilize, pami lòt fonksyon. Li ka itilize pou amelyore teksti pwodwi manje tankou sòs, pansman, ak machandiz kwit. HPMC yo itilize tou kòm yon kouch pou tablèt ak kapsil nan endistri pharmaceutique, osi byen ke nan pwodiksyon an nan swen pèsonèl ak pwodui kosmetik.

HPMC jeneralman konsidere kòm san danje pou konsomasyon e li te apwouve pou itilize nan manje pa anpil ajans regilasyon atravè mond lan, tankou US Food and Drug Administration (FDA) ak Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA). Sepandan, menm jan ak tout aditif manje, li enpòtan pou itilize HPMC an akò ak nivo rekòmande ak règleman pou asire sekirite li.