Natrijeva karboksimetilceluloza (NaCMC) i karboksimetilceluloza (CMC) derivati su celuloze, prirodnog polimera koji se nalazi u stjenkama biljnih stanica. Ovi spojevi imaju primjenu u raznim industrijama, uključujući prehrambenu, farmaceutsku, tekstilnu itd.
Natrijeva karboksimetilceluloza (NaCMC):
1. Kemijska struktura:
NaCMC se ekstrahira iz celuloze postupkom kemijske modifikacije. Karboksimetilne skupine (-CH2-COOH) uvode se u strukturu celuloze, a natrijevi ioni su povezani s tim skupinama.
Natrijeva sol CMC-a daje polimeru topljivost u vodi.
2. Topivost:
NaCMC je topiv u vodi i stvara viskoznu otopinu. Prisutnost natrijevih iona povećava njegovu topljivost u vodi u usporedbi s nemodificiranom celulozom.
3. Značajke i funkcije:
Djeluje kao zgušnjivač, stabilizator i sredstvo za zadržavanje vode u raznim primjenama.
Pokazuje pseudoplastično ponašanje ili ponašanje pri smicanju, što znači da mu se viskoznost smanjuje pod smičnim naprezanjem.
4. Primjena:
Prehrambena industrija: Koristi se kao zgušnjivač u prehrambenim proizvodima kao što su umaci, sladoled i peciva.
Farmaceutski: rabljenou formulacijama zbog svojih svojstava vezivanja i povećanja viskoznosti.
Bušenje nafte: koristi se za kontrolu viskoznosti i gubitka vode u tekućinama za bušenje.
5. Proizvodnja:
Sintetizira se reakcijom celuloze s natrijevim hidroksidom i monoklorooctenom kiselinom.
Karboksimetilceluloza (CMC):
1. Kemijska struktura:
CMC se u širem smislu odnosi na karboksimetilirani oblik celuloze. Može i ne mora bitivezane uz natrijeve ione.
Karboksimetilne skupine uvode se u celulozni lanac.
2. Topivost:
CMC može postojati u mnogim oblicima, uključujući natrijevu sol (NaCMC) i druge soli poput kalcijeve CMC (CaCMC).
CMC natrij je najčešći oblik topljiv u vodi, ali ovisno o primjeni, CMC se također može modificirati da bude manje topiv u vodi.
3. Značajke i funkcijeuključenja:
Slično NaCMC, CMC je cijenjen zbog svojih svojstava zgušnjavanja, stabilizacije i zadržavanja vode.
Izbor CMC type (natrij, kalcij itd.) ovisi o željenim svojstvima konačnog proizvoda.
4. Primjena:
Široko se koristi u prehrambenoj industriji, farmaciji, tekstilu, keramici i proizvodnji papira.
Drugačiji obliksCMC-a može se odabrati na temelju specifičnih zahtjeva aplikacije.
5. Proizvodnja:
Karboksimetilacija celuloze može uključivati različite reakcijske uvjete i reagense, što dovodi do stvaranja različitih vrsta CMC.
Glavna razlika između natrijevog CMC i CMC je prisutnost natrijevih iona. Natrijev CMC posebno se odnosi na natrijevu sol karboksimetil celuloze, koja je visoko topljiva u vodi. CMC je, s druge strane, širi pojam koji pokriva različite oblike karboksimetilirane celuloze, uključujući natrijeve i druge soli, svaka sa svojim skupom svojstava i primjena. Izbor između natrijevog CMC-a i CMC-a ovisi o namjeni i željenim svojstvima krajnjeg proizvoda.
Vrijeme objave: 16. siječnja 2024