1. higroskopnost
Karboksimetilceluloza natrij CMC ima istu sposobnost upijanja vode kao i ostala ljepila topiva u vodi. Njegova ravnoteža vlažnosti raste s porastom vlažnosti, a opada s porastom temperature. Što je veći DS, to je veća vlažnost zraka, a proizvod je jače upijanje vode. Ako se vrećica otvori i stavi na zrak s visokim udjelom vlage na određeno vrijeme, njezin udio vlage može doseći 20%. Kada je sadržaj vode 15%, praškasti oblik proizvoda se neće promijeniti. Kada sadržaj vode dosegne 20%, neke čestice će se nakupiti i zalijepiti jedna za drugu, smanjujući fluidnost praha. CMC će se povećati na težini nakon što upije vlagu, pa se neki nepakirani proizvodi moraju staviti u hermetički zatvorene spremnike ili pohraniti na suho mjesto.
2. Karboksimetil celuloza natrij CMC otopljena
Karboksimetilceluloza natrij CMC, kao i drugi polimeri topivi u vodi, pokazuje bubrenje prije otapanja. Kada je potrebno pripremiti veliku količinu otopine karboksimetilceluloze natrij CMC, ako je svaka čestica jednoliko nabubrela, proizvod se brzo otapa. Ako se uzorak brzo baci u vodu i zalijepi za blok, formirat će se "riblje oko". Slijedi opis metode brzog otapanja CMC: CMC polako stavite u vodu uz umjereno miješanje; CMC se prethodno dispergira s otapalom topivim u vodi (kao što je etanol, glicerin), a zatim se polako dodaje voda uz umjereno miješanje; Ako je potrebno dodati druge praškaste aditive u otopinu, prvo pomiješajte aditive i CMC prah, a zatim dodajte vodu da se otopi; radi praktičnosti korisnika, lansirani su instant proizvodi u obliku granula i praha.
3. Reologija CMC otopine natrijeve karboksimetil celuloze
Otopina natrijeve karboksimetil celuloze CMC je ne-Newtonovska tekućina koja pokazuje nisku viskoznost pri velikoj brzini, to jest, jer vrijednost viskoznosti natrijeve karboksimetil celuloze CMC ovisi o uvjetima mjerenja, pa se "prividna viskoznost" koristi za opisivanje njezine priroda.
Prikazano na dijagramu reološke krivulje: Priroda ne-Newtonovih tekućina je da odnos između brzine smicanja (brzina rotacije na viskozimetru) i sile smicanja (moment viskozimetra) nije linearni odnos, već krivulja.
Karboksimetil celuloza natrij CMC otopina je pseudoplastična tekućina. Kod mjerenja viskoznosti, što je veća brzina rotacije, manja je izmjerena viskoznost, što je takozvani efekt smicanja.
4. Karboksimetil celuloza natrij CMC viskoznost
1) Viskoznost i prosječni stupanj polimerizacije
Viskoznost CMC otopine natrijeve karboksimetilceluloze uglavnom ovisi o prosječnom stupnju polimerizacije celuloznih lanaca koji tvore okvir. Postoji približno linearan odnos između viskoznosti i prosječnog stupnja polimerizacije.
2) Viskoznost i koncentracija
Odnos između viskoznosti i koncentracije nekih vrsta natrijeve karboksimetilceluloze CMC. Viskoznost i koncentracija su otprilike logaritamske. Otopina natrijeve karboksimetil celuloze CMC može proizvesti prilično visoku viskoznost pri niskoj koncentraciji, ova karakteristika čini da se CMC može koristiti kao izvrstan zgušnjivač u primjeni.
3) Viskoznost i temperatura
Viskoznost vodene otopine karboksimetilceluloze natrij CMC smanjuje se s porastom temperature, bez obzira na vrstu i koncentraciju, trend krivulje odnosa viskoznosti otopine i temperature u osnovi je isti.
4) Viskoznost i pH
Kada je pH 7-9, viskoznost CMC otopine doseže svoj maksimum i vrlo je stabilna. Viskoznost natrijeve karboksimetilpiramide neće se značajno promijeniti unutar pH raspona od 5-10. CMC se otapa brže u alkalnim nego u neutralnim uvjetima. Kada je pH >10, CMC će se razgraditi i smanjiti viskoznost. Kada se u CMC otopinu doda kiselina, stabilnost otopine se smanjuje jer H+ u otopini zamjenjuje Na+ na molekularnom lancu. U jako kiseloj otopini (pH=3,0-4,0) počinje se stvarati semisol koji smanjuje viskoznost otopine. Kada je pH<3,0, CMC počinje biti potpuno netopljiv u vodi i stvara CMC kiselinu.
CMC s visokim stupnjem supstitucije je jači u otpornosti na kiseline i lužine od CMC s niskim DS; CMC niske viskoznosti ima veću otpornost na kiseline i lužine od CMC visoke viskoznosti.
Vrijeme objave: 28. siječnja 2023