सोडियम सीएमसी और सीएमसी में क्या अंतर है?

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (NaCMC) और कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (CMC) दोनों सेल्युलोज के व्युत्पन्न हैं, जो पौधों की कोशिका दीवारों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक बहुलक है। इन यौगिकों का खाद्य, फार्मास्यूटिकल्स, कपड़ा और अन्य सहित विभिन्न उद्योगों में उपयोग होता है।

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (NaCMC):

1.रासायनिक संरचना:

NaCMC को रासायनिक संशोधन प्रक्रिया के माध्यम से सेलूलोज़ से निकाला जाता है। कार्बोक्सिमिथाइल समूह (-CH2-COOH) को सेलूलोज़ संरचना में पेश किया जाता है, और सोडियम आयन इन समूहों से जुड़े होते हैं।
सीएमसी का सोडियम नमक पॉलिमर को पानी में घुलनशीलता प्रदान करता है।

2. घुलनशीलता:

NaCMC पानी में घुलनशील है और एक चिपचिपा घोल बनाता है। असंशोधित सेलूलोज़ की तुलना में सोडियम आयनों की उपस्थिति पानी में इसकी घुलनशीलता को बढ़ाती है।

3. विशेषताएं और कार्य:

विभिन्न अनुप्रयोगों में गाढ़ा करने वाला, स्थिर करने वाला और पानी बनाए रखने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है।
छद्मप्लास्टिक या कतरनी-पतला व्यवहार प्रदर्शित करता है, जिसका अर्थ है कि कतरनी तनाव के तहत इसकी चिपचिपाहट कम हो जाती है।

4. आवेदन:

खाद्य उद्योग: सॉस, आइसक्रीम और बेक किए गए सामान जैसे खाद्य उत्पादों में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

फार्मास्युटिकल: प्रयुक्तइसके बंधन और चिपचिपाहट बढ़ाने वाले गुणों के लिए फॉर्मूलेशन में।

तेल ड्रिलिंग: ड्रिलिंग तरल पदार्थ में चिपचिपाहट और पानी की कमी को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

5. उत्पादन:

सोडियम हाइड्रॉक्साइड और मोनोक्लोरोएसेटिक एसिड के साथ सेलूलोज़ की प्रतिक्रिया द्वारा संश्लेषित।

कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (सीएमसी):

1.रासायनिक संरचना:

व्यापक अर्थ में सीएमसी सेल्युलोज के कार्बोक्सिमिथाइलेटेड रूप को संदर्भित करता है। यह हो भी सकता है और नहीं भीसोडियम आयनों से संबंधित.

कार्बोक्सिमिथाइल समूहों को सेलूलोज़ रीढ़ में पेश किया जाता है।

2. घुलनशीलता:

सीएमसी कई रूपों में मौजूद हो सकता है, जिसमें सोडियम नमक (NaCMC) और अन्य लवण जैसे कैल्शियम CMC (CaCMC).

सीएमसी सोडियम सबसे आम पानी में घुलनशील रूप है, लेकिन अनुप्रयोग के आधार पर, सीएमसी को पानी में कम घुलनशील होने के लिए संशोधित भी किया जा सकता है।

3. विशेषताएँ और कार्यचालू:

NaCMC, CM के समानसी को इसके गाढ़ा करने, स्थिर करने और पानी बनाए रखने के गुणों के लिए महत्व दिया जाता है।

सीएमसी टाई की पसंदपे (सोडियम, कैल्शियम, आदि) अंतिम उत्पाद के वांछित गुणों पर निर्भर करता है।

4. आवेदन:

खाद्य उद्योग, फार्मास्युटिकल, कपड़ा, चीनी मिट्टी की चीज़ें और कागज उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अलग रूपsआवेदन की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर सीएमसी का चयन किया जा सकता है।

5. उत्पादन:

सेलूलोज़ के कार्बोक्सिमिथाइलेशन में विभिन्न प्रकार की प्रतिक्रिया स्थितियां और अभिकर्मक शामिल हो सकते हैं, जिससे विभिन्न प्रकार के सीएमसी का निर्माण हो सकता है।

सोडियम सीएमसी और सीएमसी के बीच मुख्य अंतर सोडियम आयनों की उपस्थिति है। सोडियम सीएमसी विशेष रूप से कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ के सोडियम नमक को संदर्भित करता है, जो अत्यधिक पानी में घुलनशील है। दूसरी ओर, सीएमसी एक व्यापक शब्द है जो सोडियम और अन्य लवणों सहित कार्बोक्सिमिथाइलेटेड सेलूलोज़ के विभिन्न रूपों को शामिल करता है, प्रत्येक के अपने गुणों और अनुप्रयोगों के साथ। सोडियम सीएमसी और सीएमसी के बीच चयन अंतिम उत्पाद के इच्छित उपयोग और वांछित गुणों पर निर्भर करता है।