सोडियम सीएमसी का उपयोग नरम आइसक्रीम में स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ (सीएमसी) नरम आइसक्रीम में एक प्रभावी स्टेबलाइजर के रूप में कार्य करता है, जो इसकी बनावट, संरचना और समग्र गुणवत्ता में योगदान देता है। इस व्यापक गाइड में, हम नरम आइसक्रीम में सोडियम सीएमसी की भूमिका का पता लगाएंगे, जिसमें मैं भी शामिल हूं...
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