हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (एचपीएमसी) प्राकृतिक संयंत्र सेल्यूलोज के रासायनिक संशोधन द्वारा प्राप्त एक पानी में घुलनशील बहुलक यौगिक है। इसमें अच्छी घुलनशीलता, स्थिरता और जैव -रासायनिकता है, और इसका उपयोग भोजन, चिकित्सा, निर्माण, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है। निम्नलिखित संरचनात्मक विशेषताओं, तैयारी के तरीके, मुख्य अनुप्रयोगों और इसके फायदे और एचपीएमसी के नुकसान को विस्तार से पेश करेंगे।
1। रासायनिक संरचना और गुण
HPMC की मूल संरचना प्राकृतिक सेल्यूलोज से ली गई है। इसकी आणविक श्रृंखला पर, कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों (-OH) को मिथाइल समूहों (-CH3) और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल समूहों (-CH2CHOHCH3) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इसकी विशिष्ट रासायनिक संरचना सेल्यूलोज अणुओं की ईथरिफिकेशन प्रतिक्रिया द्वारा उत्पन्न होती है, जो इसे अच्छी पानी की घुलनशीलता, मोटा और फिल्म बनाने वाले गुण देती है।
एचपीएमसी की जल घुलनशीलता अणु में मिथाइल और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल समूहों के प्रतिस्थापन की डिग्री से निकटता से संबंधित है। आम तौर पर, एचपीएमसी में निम्नलिखित विशेषताएं होती हैं:
अच्छा पानी घुलनशीलता;
अच्छी स्थिरता, गर्मी और एसिड और क्षार के लिए मजबूत सहिष्णुता;
उच्च चिपचिपाहट, मजबूत मोटा प्रभाव;
इसकी रासायनिक संरचना के कारण, एचपीएमसी एक फिल्म भी बना सकता है और दवाओं या अन्य पदार्थों पर एक निश्चित नियंत्रित रिलीज प्रभाव है।
2। तैयारी विधि
एचपीएमसी की तैयारी मुख्य रूप से सेल्यूलोज की ईथरिफिकेशन प्रतिक्रिया के माध्यम से प्राप्त की जाती है। सेल्यूलोज पहले मिथाइल क्लोराइड (CH3CL) और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल क्लोराइड (C3H7OCH2CL) के साथ मिथाइलेटेड और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइलेटेड उत्पादों को प्राप्त करने के लिए प्रतिक्रिया करता है। प्रतिक्रिया की स्थिति (जैसे तापमान, प्रतिक्रिया समय, कच्चे माल का अनुपात, आदि) के आधार पर, आणविक भार, चिपचिपाहट और एचपीएमसी के अन्य भौतिक और रासायनिक गुणों को समायोजित किया जा सकता है। विशिष्ट चरण इस प्रकार हैं:
अशुद्धियों को दूर करने के लिए सेल्यूलोज को भंग कर दिया जाता है।
मिथाइल क्लोराइड और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल क्लोराइड के साथ प्रतिक्रिया ईथरिफिकेशन प्रतिक्रिया के लिए एक क्षारीय समाधान में।
अंतिम एचपीएमसी उत्पाद विघटन, निस्पंदन, सुखाने और अन्य चरणों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
3। अनुप्रयोग क्षेत्र
3.1दवा क्षेत्र
दवा उद्योग में, एचपीएमसी को व्यापक रूप से दवाओं के लिए एक उत्तेजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग न केवल एक थिकेनर के रूप में किया जाता है, बल्कि नियंत्रित-रिलीज़ ड्रग की तैयारी को तैयार करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी उत्कृष्ट जल घुलनशीलता और बायोकंपैटिबिलिटी इसे टैबलेट, कैप्सूल और गोलियों जैसे दवा की तैयारी में एक महत्वपूर्ण घटक बनाती है। सामान्य अनुप्रयोगों में शामिल हैं:
नियंत्रित दवा रिलीज: एचपीएमसी धीरे-धीरे शरीर में घुल सकता है और दवाओं को छोड़ सकता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर निरंतर-रिलीज़ और नियंत्रित-रिलीज़ दवाओं को तैयार करने के लिए किया जाता है।
ड्रग कैरियर: एचपीएमसी का उपयोग कैप्सूल, टैबलेट, कणिकाओं और अन्य खुराक रूपों को तैयार करते समय मोल्डिंग और फैलाव के लिए एक वाहक के रूप में किया जा सकता है।
जेल: एचपीएमसी का उपयोग विभिन्न दवाओं के जेल खुराक रूपों को तैयार करने के लिए एक जेल के रूप में किया जा सकता है, जैसे कि सामयिक मलहम।
3.2 खाद्य उद्योग
एचपीएमसी का उपयोग खाद्य उद्योग में भी व्यापक रूप से किया जाता है, मुख्य रूप से भोजन की बनावट में सुधार करने, शेल्फ जीवन का विस्तार करने और भोजन के स्वाद में सुधार करने के लिए। सामान्य अनुप्रयोगों में शामिल हैं:
थिकेनर और स्टेबलाइजर: एचपीएमसी का उपयोग भोजन की चिपचिपाहट और स्थिरता को बढ़ाने के लिए जेली, सलाद ड्रेसिंग, और आइसक्रीम जैसे खाद्य पदार्थों में एक मोटा के रूप में किया जा सकता है।
गेलिंग एजेंट: कुछ खाद्य पदार्थों में, एचपीएमसी का उपयोग एक अच्छा जेल प्रभाव प्रदान करने के लिए एक गेलिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
ब्रेड और पेस्ट्री: एचपीएमसी रोटी और पेस्ट्री के स्वाद में सुधार कर सकता है, उनकी नमी को बढ़ा सकता है और भोजन के सुखाने को धीमा कर सकता है।
3.3 निर्माण उद्योग
एचपीएमसी मुख्य रूप से निर्माण उद्योग में सीमेंट, जिप्सम और पेंट जैसे निर्माण सामग्री के लिए एक मोटी और पानी-पीछे हटने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, और अक्सर निम्नलिखित पहलुओं में उपयोग किया जाता है:
मोर्टार: एचपीएमसी मोर्टार के आसंजन, जल प्रतिधारण और तरलता को बढ़ा सकता है, और मोर्टार के निर्माण प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।
टाइल चिपकने वाला: एचपीएमसी टाइल चिपकने वाले के निर्माण प्रदर्शन में सुधार कर सकता है और इसकी संचालन को बढ़ा सकता है।
पेंट: पेंट में एचपीएमसी का उपयोग करने से पेंट की चिपचिपाहट और स्थिरता बढ़ सकती है, और पेंट के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
3.4 सौंदर्य प्रसाधन उद्योग
सौंदर्य प्रसाधनों में, एचपीएमसी का उपयोग मुख्य रूप से एक मोटा, इमल्सीफायर और फिल्म बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, और व्यापक रूप से क्रीम, चेहरे के क्लीन्ज़र, हेयर स्प्रे और आई शैडो जैसे उत्पादों में उपयोग किया जाता है। इसके कार्यों में शामिल हैं:
थिकेनर: एचपीएमसी सौंदर्य प्रसाधन की चिपचिपाहट को बढ़ा सकता है और उपयोग की भावना को बढ़ा सकता है।
मॉइस्चराइज़र: एचपीएमसी में अच्छे मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और त्वचा को मॉइस्चराइज्ड रखने के लिए नमी में लॉक करने में मदद कर सकते हैं।
इमल्सीफायर: एचपीएमसी एक स्थिर पायस बनाने के लिए पानी और तेल के मिश्रण में मदद कर सकता है।
4। लाभ और नुकसान विश्लेषण
4.1 लाभ
अच्छी बायोकंपैटिबिलिटी: एचपीएमसी एक प्राकृतिक सेलूलोज़ संशोधित उत्पाद है, जो आमतौर पर मानव शरीर के लिए गैर-विषैले और हानिरहित है, और अच्छी जैव-रासायनिकता है।
बेस्वाद और गंधहीन: एचपीएमसी में आमतौर पर कोई गंध या जलन नहीं होती है और यह भोजन और दवा के लिए उपयुक्त है।
व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: इसकी उत्कृष्ट जल घुलनशीलता, मोटा होना और स्थिरता के कारण, एचपीएमसी का व्यापक रूप से कई उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
4.2 नुकसान
उच्च तापमान पर खराब स्थिरता: हालांकि एचपीएमसी में अच्छी थर्मल स्थिरता होती है, उच्च तापमान की स्थिति में लंबे समय तक हीटिंग इसे हाइड्रोलाइज और नीचा दिखाने का कारण होगा, इसके कुछ कार्यों को खो देगा।
उच्च मूल्य: कुछ पारंपरिक थिकेनर्स की तुलना में, एचपीएमसी अधिक महंगा है, जो कुछ अनुप्रयोगों में इसके व्यापक उपयोग को सीमित कर सकता है।
एक उत्कृष्ट बहुलक यौगिक के रूप में,एचपीएमसी इसकी अच्छी पानी की घुलनशीलता, जैव -रासायनिकता और स्थिरता के कारण दवा, भोजन, निर्माण, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास और आवेदन की जरूरतों के निरंतर सुधार के साथ, एचपीएमसी के तैयारी प्रौद्योगिकी और अनुप्रयोग क्षेत्रों को और अधिक भूमिका निभाने के लिए विस्तारित किया जाएगा।
पोस्ट टाइम: फरवरी -17-2025