हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज के खतरे

हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (एचपीएमसी) सेल्युलोज से प्राप्त एक सिंथेटिक, गैर विषैले, पानी में घुलनशील बहुलक है। इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न प्रकार के खाद्य और कॉस्मेटिक उत्पादों में गाढ़ा करने वाले एजेंट, इमल्सीफायर और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है। एचपीएमसी को आम तौर पर मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसके उपयोग से कुछ संभावित स्वास्थ्य जोखिम जुड़े हुए हैं।

एचपीएमसी के साथ सबसे आम चिंता यह है कि इसमें एथिलीन ऑक्साइड की थोड़ी मात्रा हो सकती है, जो एक ज्ञात कैंसरजन है। एथिलीन ऑक्साइड का उपयोग एचपीएमसी के उत्पादन में किया जाता है, और हालांकि एचपीएमसी में एथिलीन ऑक्साइड के स्तर को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि एथिलीन ऑक्साइड के लंबे समय तक संपर्क में रहने से कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि एचपीएमसी का पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। एचपीएमसी शरीर द्वारा आसानी से नहीं टूटता है, और बड़ी मात्रा में सेवन करने पर पाचन में गड़बड़ी हो सकती है। यह कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण में भी बाधा डाल सकता है।

अंततः, एचपीएमसी को कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं से जोड़ा गया है। एचपीएमसी से एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षणों में खुजली, पित्ती, सूजन और सांस लेने में कठिनाई शामिल हो सकती है। यदि आप एचपीएमसी युक्त उत्पाद का सेवन करने के बाद इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लेना महत्वपूर्ण है।

कुल मिलाकर, एचपीएमसी को आम तौर पर मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, इसके उपयोग से जुड़े संभावित जोखिमों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है। यदि आप एचपीएमसी की सुरक्षा के बारे में चिंतित हैं, तो इससे युक्त किसी भी उत्पाद का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य स्वास्थ्य पेशेवर से बात करना सबसे अच्छा है।