मिथाइलसेलुलोज और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज के बीच का अंतर

मिथाइलसेलुलोज (एमसी)औरHydroxypropylmethylcellulose (HPMC)दोनों सामान्य सेल्यूलोज डेरिवेटिव हैं, जो व्यापक रूप से भोजन, चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन, निर्माण और उद्योग में उपयोग किए जाते हैं। यद्यपि उनकी बुनियादी रासायनिक संरचनाएं सेल्यूलोज से प्राप्त होती हैं, लेकिन रासायनिक गुणों, भौतिक गुणों और अनुप्रयोग क्षेत्रों में कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं।

1। रासायनिक संरचना अंतर

मिथाइलसेलुलोज (MC) मिथाइल (-OCH3) समूहों के साथ सेल्यूलोज अणु पर हाइड्रॉक्सिल (-OH) समूहों के हिस्से को बदलकर बनाया जाता है। मिथाइलेशन की डिग्री को नियंत्रित किया जा सकता है, आमतौर पर मिथाइलेशन प्रतिस्थापन की डिग्री के रूप में व्यक्त किया जाता है। एमसी की संरचना अपेक्षाकृत सरल है, मुख्य रूप से सेल्यूलोज आणविक श्रृंखला पर हाइड्रॉक्सिल समूहों को मिथाइलेटेड समूहों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) मिथाइलेशन पर आधारित है, और आगे हाइड्रॉक्सिप्रोपाइल (-C3H7OH) समूहों के साथ सेल्यूलोज अणु पर हाइड्रॉक्सिल (-OH) समूहों के हिस्से को बदल देता है। इसलिए, एचपीएमसी मिथाइलसेलुलोज का व्युत्पन्न है, लेकिन इसमें अधिक संरचनात्मक जटिलता है। HPMC में दो समूह, मिथाइल और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल होते हैं, इसलिए इसकी संरचना MC की तुलना में अधिक जटिल है।

2। भौतिक गुण और घुलनशीलता

घुलनशीलता:

मिथाइलसेलुलोज ठंडे पानी में एक कोलाइडल समाधान बना सकता है, लेकिन गर्म पानी में भंग करना आसान नहीं है। इसकी घुलनशीलता पानी के तापमान और पानी के पीएच मूल्य से बहुत प्रभावित होती है, खासकर जब तापमान बढ़ जाता है, तो एमसी की घुलनशीलता में काफी कमी आएगी।

Hydroxypropyl methylcellulose में बेहतर घुलनशीलता होती है। यह ठंडे पानी में अपेक्षाकृत स्थिर समाधान बना सकता है, और इसकी घुलनशीलता भी पानी के पीएच और तापमान के परिवर्तनों के तहत अच्छी स्थिरता दिखाती है। एचपीएमसी में बेहतर जल घुलनशीलता है और यह एक विस्तृत तापमान सीमा में भंग कर सकता है, विशेष रूप से गर्म पानी में।

चिपचिपापन:

मिथाइलसेलुलोज समाधान में कम चिपचिपाहट होती है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर कुछ अनुप्रयोगों में किया जाता है जिन्हें कम चिपचिपाहट की आवश्यकता होती है।

Hydroxypropyl methylcellulose समाधान में आम तौर पर एक उच्च चिपचिपाहट होती है, जो एचपीएमसी को अक्सर कुछ अनुप्रयोगों में उपयोग करता है, जिनके लिए उच्च चिपचिपाहट की आवश्यकता होती है, जैसे कि ड्रग निरंतर-रिलीज़ की तैयारी और निर्माण सामग्री में चिपकने वाले।

Gelling गुण:

मिथाइलसेलुलोज में एक महत्वपूर्ण थर्मल जेलेशन घटना होती है, अर्थात, यह हीटिंग के बाद एक कोलाइडल पदार्थ का निर्माण करेगा, और तापमान गिरने पर फिर से घुल जाएगा। इसलिए, यह अक्सर भोजन और चिकित्सा में एक गेलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

Hydroxypropyl methylcellulose में आमतौर पर थर्मल जेलेशन घटना नहीं होती है, और यह एक जेल के बजाय पानी में एक स्थिर समाधान बनाने के लिए जाता है।

3। आवेदन क्षेत्र
खाद्य उद्योग:
मिथाइलसेलुलोज का उपयोग मुख्य रूप से भोजन में स्वाद में सुधार करने, चिपचिपाहट बढ़ाने और भोजन की संरचना को बनाए रखने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग कम कैलोरी खाद्य पदार्थों, आइसक्रीम और शाकाहारी मांस उत्पादों में किया जा सकता है। इसके थर्मल जेलेशन गुणों के कारण, इसका उपयोग भोजन में एक गेलिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।
Hydroxypropyl methylcellulose का उपयोग भोजन में अपेक्षाकृत शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग कुछ विशिष्ट कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, जैसे मॉइस्चराइज़र और इमल्सीफायर में भी किया जा सकता है।

दवा उद्योग:
मिथाइलसेलुलोज का उपयोग अक्सर दवाओं के लिए एक उत्तेजक के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से गोलियों, कैप्सूल और दवा कोटिंग्स में। इसका उपयोग ड्रग कार्रवाई की अवधि को लम्बा करने में मदद करने के लिए नेत्र दवाओं के लिए एक निरंतर-रिलीज़ एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है।
हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज का उपयोग व्यापक रूप से दवा की तैयारी में किया जाता है, विशेष रूप से गोलियों, कैप्सूल और तरल तैयारियों में। यह दवा निरंतर-रिलीज़ और नियंत्रित-रिलीज़ सिस्टम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, एचपीएमसी का उपयोग आमतौर पर नेत्र दवाओं और म्यूकोसल मरम्मत एजेंटों में भी किया जाता है।

निर्माण उद्योग:
मिथाइलसेलुलोज मुख्य रूप से निर्माण उद्योग में सीमेंट और जिप्सम जैसे निर्माण सामग्री के लिए एक मोटा और पानी-पीछे हटने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इन सामग्रियों के संबंध गुणों और संचालन में सुधार कर सकता है।
हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज का उपयोग अधिक व्यापक रूप से निर्माण सामग्री में किया जाता है, विशेष रूप से टाइल चिपकने वाले और शुष्क मोर्टार जैसे उत्पादों के निर्माण में, जो उच्च संबंध और बेहतर जल प्रतिधारण प्रदान कर सकते हैं।

कॉस्मेटिक उद्योग:

MCअक्सर त्वचा के आराम और मॉइस्चराइजिंग प्रभावों में सुधार करने के लिए सौंदर्य प्रसाधनों में एक मोटा, ह्यूमेक्टेंट और पायसीकारक के रूप में उपयोग किया जाता है।

एचपीएमसीअक्सर त्वचा की देखभाल और बाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से जैल, क्रीम और शैंपू जैसे उत्पादों में, जो बेहतर बनावट और प्रभाव प्रदान कर सकते हैं।

यद्यपि मिथाइलसेलुलोज (एमसी) और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मेथिलसेलुलोज (एचपीएमसी) दोनों सेलूलोज़ डेरिवेटिव हैं, उनके रासायनिक संरचनाएं और भौतिक गुण अलग -अलग हैं, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न क्षेत्रों में अलग -अलग अनुप्रयोग होते हैं। एमसी में आमतौर पर कम चिपचिपाहट और थर्मल गेलिंग गुण होते हैं, और एक गेलिंग एजेंट और थिकेनर के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है; जबकि एचपीएमसी में बेहतर घुलनशीलता होती है और अक्सर उन अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है जिनके लिए उच्च चिपचिपाहट और उच्च स्थिरता की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से दवा और निर्माण उद्योगों में। विभिन्न उपयोग आवश्यकताओं के अनुसार, उपयुक्त सेल्यूलोज डेरिवेटिव चुनना विशिष्ट अनुप्रयोगों की आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा कर सकता है।