सीएमसी उत्पाद फोकस-सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ का विन्यास

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को कॉन्फ़िगर करने की प्रक्रिया में, हमारा सामान्य अभ्यास अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन कई ऐसे हैं जिन्हें एक साथ कॉन्फ़िगर नहीं किया जा सकता है।

सबसे पहले, यह मजबूत अम्ल और मजबूत क्षार है। यदि इस घोल को सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के साथ मिलाया जाता है, तो यह सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को मौलिक क्षति पहुंचाएगा;

दूसरे, सभी भारी धातुओं को कॉन्फ़िगर नहीं किया जा सकता है;

इसके अलावा, सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को कभी भी कार्बनिक रसायनों के साथ नहीं मिलाया जाएगा, इसलिए हमें सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को इथेनॉल के साथ नहीं मिलाना चाहिए, क्योंकि वर्षा निश्चित रूप से होगी;

अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज जिलेटिन या पेक्टिन के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो कोएग्लोमेरेट्स का उत्पादन करना बहुत आसान है।

उपरोक्त कुछ चीजें हैं जिन पर हमें सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को कॉन्फ़िगर करते समय ध्यान देने की आवश्यकता है। सामान्यतया, जब हम कॉन्फ़िगर कर रहे होते हैं, तो हमें केवल सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज को पानी के साथ प्रतिक्रिया करने की आवश्यकता होती है।

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ विकी

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्युलोज़, (जिसे कार्बोक्सिमिथाइल सेल्युलोज़ सोडियम नमक, कार्बोक्सिमिथाइल सेल्युलोज़, सीएमसी, कार्बोक्सिमिथाइल, सेल्युलोज़ सोडियम, कैबॉक्सी मिथाइल सेल्युलोज़ का सोडियम नमक भी कहा जाता है) आज दुनिया में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है और इसकी मात्रा सबसे अधिक है। सेलूलोज़ के प्रकार.

एफएओ और डब्ल्यूएचओ ने भोजन में सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज के उपयोग को मंजूरी दे दी है। इसे बहुत सख्त जैविक और विषविज्ञान अध्ययन और परीक्षणों के बाद मंजूरी दी गई थी। अंतर्राष्ट्रीय मानक सुरक्षित सेवन (ADI) 25mg/( kg·d) है, यानी प्रति व्यक्ति लगभग 1.5 ग्राम/दिन।

सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेलूलोज़ न केवल खाद्य अनुप्रयोगों में एक अच्छा इमल्शन स्टेबलाइजर और गाढ़ा करने वाला है, बल्कि इसमें उत्कृष्ट ठंड और पिघलने की स्थिरता भी है, और उत्पाद के स्वाद में सुधार कर सकता है और भंडारण समय बढ़ा सकता है।