Menene sodium CMC?

Sodium carboxymethyl cellulose (CMC) polymer ce mai narkewa da ruwa wanda aka samu daga cellulose. Fari ne, mara wari, foda mara ɗanɗano wanda ake amfani da shi sosai a masana'antu iri-iri, gami da abinci, magunguna, kayan kwalliya, da takarda. Ana amfani da CMC azaman wakili mai kauri, stabilizer, emulsifier, da wakili mai dakatarwa a cikin samfura iri-iri.

Ana samar da sodium CMC ta hanyar mayar da martani ga cellulose tare da sodium monochloroacetate. Wannan sakamako yana haifar da maye gurbin carboxymethyl na ƙwayoyin cellulose, wanda ke ƙara yawan solubility na cellulose a cikin ruwa. Matsayin maye gurbin (DS) na kwayoyin CMC muhimmin abu ne wajen tantance kaddarorin CMC. Mafi girma da DS, mafi yawan narkewa da CMC yana cikin ruwa.

Ana amfani da sodium CMC a aikace-aikace iri-iri saboda abubuwan da suka dace. Ana amfani da shi azaman wakili mai kauri a cikin kayan abinci kamar ice cream, biredi, da sutura. Hakanan ana amfani dashi azaman stabilizer da emulsifier a cikin samfuran da yawa, gami da abubuwan sha, kayan kiwo, da kayan gasa. Hakanan ana amfani da CMC a cikin magunguna azaman wakili mai dakatarwa kuma a cikin kayan kwalliya azaman wakili mai kauri.

Sodium CMC abu ne mai aminci kuma mai inganci wanda FDA ta amince don amfani da shi a cikin abinci da magunguna. Ba mai guba ba ne kuma ba mai ban haushi ba, kuma baya haifar da mummunan halayen lokacin amfani da adadin da aka ba da shawarar. Hakanan ana ɗaukar CMC a matsayin mai dacewa da muhalli, saboda yana iya lalacewa kuma baya haifar da wani ɓarna mai haɗari.

A ƙarshe, sodium carboxymethyl cellulose (CMC) polymer ce mai narkewa da ruwa wanda aka samu daga cellulose. Ana amfani dashi azaman wakili mai kauri, stabilizer, emulsifier, da wakili mai dakatarwa a cikin samfura iri-iri. Sodium CMC yana da aminci da inganci, kuma FDA ta amince da ita don amfani da abinci da magunguna. Ana kuma la'akari da shi a matsayin abokantaka na muhalli, saboda yana da lalacewa kuma baya haifar da wani abu mai haɗari.