Microcrystalline cellulose (MCC) wani kyakkyawan cellulose ne da aka samo daga filayen shuka kuma ana amfani dashi a fannonin masana'antu iri-iri kamar abinci, magani da kayan kwalliya. Yana da abubuwa da yawa na musamman na zahiri da sinadarai, yana mai da shi ƙari mai yawa da ƙari.
Tushen da shirye-shiryen microcrystalline cellulose
Microcrystalline cellulose yawanci ana fitar da shi daga filaye na shuka, galibi daga kayan shuka masu wadatar cellulose kamar itace da auduga. Cellulose wani nau'in polymer ne na halitta wanda ke samuwa a cikin ganuwar tantanin halitta. Matakan asali don shirya microcrystalline cellulose sun haɗa da:
sarrafa danyen abu: Ana amfani da albarkatun fiber na shuka na inji ko sinadarai don cire datti da abubuwan da ba na cellulose ba.
Halin Hydrolysis: Dogayen sarƙoƙin cellulose an lalata su zuwa guntun sassa ta hanyar hydrolysis acid. Yawancin lokaci ana aiwatar da wannan tsari a ƙarƙashin yanayin zafi mai zafi da yanayin matsa lamba don haɓaka bazuwar cellulose.
Neutralization da kurkura: The cellulose bayan acid hydrolysis bukatar a neutralized sa'an nan kurkura akai-akai don cire ragowar acid da sauran ta-samfurin.
Drying da pulverization: An bushe cellulose mai tsabta kuma an ture shi ta hanyar injiniya don samun foda microcrystalline cellulose.
Halin jiki da sunadarai na microcrystalline cellulose
Microcrystalline cellulose fari ne ko fari, mara ɗanɗano da foda mara wari tare da halaye masu zuwa:
High crystallinity: Tsarin kwayoyin halitta na microcrystalline cellulose ya ƙunshi babban adadin yankunan crystalline tare da babban crystallinity, wanda ya ba shi kyakkyawan ƙarfin injiniya da kwanciyar hankali.
Kyakkyawan ruwa mai ƙarfi da ƙarfi: ƙwayoyin microcrystalline cellulose suna da ƙarfin ɗauri mai ƙarfi kuma suna iya ƙirƙirar allunan masu yawa yayin ɗaukar hoto, waɗanda ake amfani da su sosai a cikin masana'antar harhada magunguna.
Babban shayar da ruwa: Microcrystalline cellulose yana da kyakkyawar damar shayar ruwa kuma ana iya amfani dashi azaman mai kauri, stabilizer, da dai sauransu a cikin abinci da kayan shafawa.
Rashin kuzarin sinadarai: Microcrystalline cellulose ba shi da kusanci ga halayen sinadarai, yana da kwanciyar hankali mai kyau, kuma yana iya kiyaye aikinsa a cikin mahallin sinadarai iri-iri.
Yankunan aikace-aikace na microcrystalline cellulose
Masana'antar harhada magunguna
A cikin masana'antar harhada magunguna, ana amfani da microcrystalline cellulose sosai azaman mai haɓakawa kai tsaye da rarrabuwa ga allunan. Saboda kyakkyawan aiki na matsawa da ruwa, microcrystalline cellulose na iya inganta inganci da ingantaccen samar da allunan. Bugu da kari, microcrystalline cellulose kuma za a iya amfani da a matsayin capsule filler don taimakawa da miyagun ƙwayoyi a rarraba a ko'ina da kuma sarrafa adadin saki.
Masana'antar abinci
A cikin masana'antar abinci, ana amfani da microcrystalline cellulose azaman ƙari mai aiki, galibi azaman thickener, stabilizer, anti-caking wakili da ƙari na fiber na abinci. A high ruwa sha da kyau kwarai kwanciyar hankali na microcrystalline cellulose sa shi yadu amfani a daban-daban abinci, kamar kiwo kayayyakin, nama kayayyakin, gasa abinci, da dai sauransu Bugu da kari, microcrystalline cellulose kuma za a iya amfani da low-kalori abinci da nauyi asara kayayyakin kamar yadda. filler maras-kalori don ƙara satiety na abinci.
Masana'antar kwaskwarima
A cikin masana'antar kayan shafawa, ana amfani da microcrystalline cellulose sau da yawa azaman thickener da stabilizer a cikin samfurori irin su lotions, creams, gels, da dai sauransu. Its lafiya barbashi da kyau watsawa Properties sa microcrystalline cellulose muhimmanci inganta rubutu da kuma amfani da kwarewa na samfurin. Bugu da ƙari, shayar da ruwa na microcrystalline cellulose kuma zai iya inganta sakamako mai laushi na kayan shafawa.
Sauran aikace-aikace
Hakanan ana amfani da microcrystalline cellulose sosai a wasu fagage, kamar a cikin masana'antar yin takarda azaman haɓaka takarda, a cikin masana'antar yadi azaman mai gyara kayan zaren yadi, da kayan gini azaman mai kauri da daidaitawa. Ƙarfinsa da aminci sun sa ya zama mai mahimmanci a fannonin masana'antu daban-daban.
Amintaccen microcrystalline cellulose
Microcrystalline cellulose ana ɗaukarsa lafiyayyen abinci da ƙari na ƙwayoyi. An tabbatar da amincinsa ta hanyar nazarin toxicological da yawa da gwaji na asibiti. A cikin matakan da suka dace, microcrystalline cellulose ba zai yi mummunan tasiri a jikin mutum ba. Duk da haka, a matsayin fiber na abinci, yawan cin abinci na iya haifar da rashin jin daɗi na ciki, kamar kumburi, zawo, da dai sauransu. Saboda haka, lokacin amfani da microcrystalline cellulose, amfani da shi ya kamata a sarrafa shi bisa ga takamaiman yanayin aikace-aikace da bukatun samfur.
Microcrystalline cellulose ne mai m da kuma amfani da ko'ina a cikin cellulose samu. Kyawawan kaddarorinsa na zahiri da sinadarai sun sanya shi taka muhimmiyar rawa a fannonin masana'antu da yawa kamar su magunguna, abinci da kayan kwalliya. Tare da ci gaban fasaha da ci gaba da fadada filayen aikace-aikacen, ana sa ran microcrystalline cellulose zai nuna mafi girman yuwuwar da darajar kasuwa a nan gaba.
Lokacin aikawa: Yuli-17-2024