HEC અને CMC વચ્ચે શું તફાવત છે?

HEC અને CMC એ બે પ્રકારના સેલ્યુલોઝ ઈથર છે, એક પોલિસેકરાઈડ જે છોડમાં જોવા મળે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉત્પાદનોમાં થાય છે. જ્યારે બંને સેલ્યુલોઝમાંથી ઉતરી આવ્યા છે, ત્યારે તેમની પાસે અલગ ગુણધર્મો અને એપ્લિકેશન છે.

HEC, અથવા હાઇડ્રોક્સાઇથિલ સેલ્યુલોઝ, સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવેલ બિન-આયનીય, પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર છે. તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનો સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ઘટ્ટ એજન્ટ, ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર અને સસ્પેન્ડિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. HEC નો ઉપયોગ જલીય દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા વધારવા અને ઉત્પાદનોની રચનાને સુધારવા માટે પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ કાગળ, પેઇન્ટ અને એડહેસિવ્સના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે.

CMC, અથવા carboxymethyl સેલ્યુલોઝ, સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવેલ પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર છે. તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનો સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ઘટ્ટ એજન્ટ, ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર અને સસ્પેન્ડિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. CMC નો ઉપયોગ જલીય દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા વધારવા અને ઉત્પાદનોની રચનાને સુધારવા માટે પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ કાગળ, પેઇન્ટ અને એડહેસિવ્સના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે.

HEC અને CMC વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેમના રાસાયણિક બંધારણમાં છે. HEC એ બિન-આયોનિક પોલિમર છે, જેનો અર્થ છે કે તેની સાથે સંકળાયેલ કોઈપણ શુલ્ક નથી. બીજી બાજુ, CMC એ આયનીય પોલિમર છે, એટલે કે તેની સાથે સંકળાયેલ નકારાત્મક ચાર્જ છે. ચાર્જમાં આ તફાવત બે પોલિમર અન્ય પરમાણુઓ સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે તે રીતે અસર કરે છે, અને આમ તેમના ગુણધર્મો અને એપ્લિકેશનને અસર કરે છે.

HEC CMC કરતાં પાણીમાં વધુ દ્રાવ્ય છે, અને ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે વધુ અસરકારક છે. તે એસિડિક અને આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં પણ વધુ સ્થિર છે, અને ગરમી અને પ્રકાશ માટે વધુ પ્રતિરોધક છે. HEC માઇક્રોબાયલ ડિગ્રેડેશન માટે પણ વધુ પ્રતિરોધક છે, જે લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનો માટે તે વધુ સારી પસંદગી બનાવે છે.

CMC HEC કરતાં પાણીમાં ઓછું દ્રાવ્ય છે, અને તે જાડું કરનાર એજન્ટ તરીકે ઓછું અસરકારક છે. તે એસિડિક અને આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં પણ ઓછું સ્થિર છે, અને ગરમી અને પ્રકાશ માટે ઓછું પ્રતિરોધક છે. CMC માઇક્રોબાયલ ડિગ્રેડેશન માટે પણ વધુ સંવેદનશીલ છે, જે લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફની જરૂર હોય તેવા ઉત્પાદનો માટે ઓછી યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે.

નિષ્કર્ષમાં, HEC અને CMC એ બે પ્રકારના સેલ્યુલોઝ ઈથર છે જેમાં વિશિષ્ટ ગુણધર્મો અને એપ્લિકેશન છે. HEC પાણીમાં વધુ દ્રાવ્ય હોય છે અને તે ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે વધુ અસરકારક હોય છે, જ્યારે CMC પાણીમાં ઓછું દ્રાવ્ય હોય છે અને તે ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે ઓછું અસરકારક હોય છે. HEC એસિડિક અને આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં પણ વધુ સ્થિર છે, અને તે ગરમી અને પ્રકાશ માટે વધુ પ્રતિરોધક છે. સીએમસી એસિડિક અને આલ્કલાઇન દ્રાવણમાં ઓછું સ્થિર છે, અને ગરમી અને પ્રકાશ માટે ઓછું પ્રતિરોધક છે. બંને પોલિમરમાં સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ખાદ્ય ઉત્પાદનો, કાગળ, પેઇન્ટ અને એડહેસિવ્સના ઉત્પાદનમાં વિવિધ પ્રકારની એપ્લિકેશનો છે.