સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝનો ઉપયોગ કરે છે

સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (સીએમસી) એ સેલ્યુલોઝ ડેરિવેટિવનો એક પ્રકાર છે જે વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે સફેદ, ગંધહીન, સ્વાદહીન પાવડર છે જે ઠંડા પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ગરમ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે. CMC સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ અને મોનોક્લોરોએસેટિક એસિડ સાથે સેલ્યુલોઝ પર પ્રતિક્રિયા કરીને ઉત્પન્ન થાય છે.

CMC નો ઉપયોગ ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને કાગળ સહિતના ઘણા ઉદ્યોગોમાં થાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ જાડું કરનાર એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ, ચીઝ અને ચટણીઓના ટેક્સચરને સુધારવા માટે પણ થાય છે. ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં, તેનો ઉપયોગ બાઈન્ડર, વિઘટનકર્તા અને સસ્પેન્ડિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, તેનો ઉપયોગ ઘટ્ટ અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે થાય છે. કાગળમાં, તેનો ઉપયોગ કદ બદલવાના એજન્ટ તરીકે થાય છે.

તેના ઔદ્યોગિક ઉપયોગો ઉપરાંત, CMC નો ઉપયોગ વિવિધ ઘરેલું ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ શેમ્પૂ, લોશન અને ક્રીમમાં જાડા અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ લોન્ડ્રી ડિટર્જન્ટ, ડીશ વોશિંગ લિક્વિડ અને ફેબ્રિક સોફ્ટનર્સમાં પણ થાય છે. CMC નો ઉપયોગ એડહેસિવ, પેઇન્ટ અને કોટિંગના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે.

CMC એ સલામત અને બિન-ઝેરી સામગ્રી છે જે યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે માન્ય છે. તે સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં ઉપયોગ માટે પણ માન્ય છે. CMC જળચર જીવન માટે બાયોડિગ્રેડેબલ અને બિન-ઝેરી છે.

CMC એક અસરકારક જાડું એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને ઇમલ્સિફાયર છે. તેનો ઉપયોગ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સની રચનાને સુધારવા માટે પણ થાય છે. તે બિન-ઝેરી, બાયોડિગ્રેડેબલ છે અને ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ઉપયોગ માટે માન્ય છે. સીએમસીનો ઉપયોગ ઘરના વિવિધ ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે, જેમ કે શેમ્પૂ, લોશન અને લોન્ડ્રી ડિટર્જન્ટ.