CMC એ કુદરતી સેલ્યુલોઝના રાસાયણિક ફેરફાર દ્વારા મેળવેલ ઈથર માળખું સાથેનું વ્યુત્પન્ન છે. તે પાણીમાં દ્રાવ્ય ગુંદર છે જે ઠંડા પાણી અને ગરમ પાણીમાં ઓગાળી શકાય છે. તેના જલીય દ્રાવણમાં બંધન, ઘટ્ટ, સ્નિગ્ધકરણ, વિખેરવું, સ્થગિત કરવું, સ્થિર કરવું, એ...ના કાર્યો છે.
વધુ વાંચો