ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીમાં E466 ફૂડ એડિટિવનો ઉપયોગ E466, જેને કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (CMC) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફૂડ એડિટિવ છે જેનો ફૂડ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. CMC એ સેલ્યુલોઝનું વ્યુત્પન્ન છે, જે છોડની કોષની દિવાલોનું મુખ્ય માળખાકીય ઘટક છે. CMC એ પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિમર છે જે h...
વધુ વાંચો