માઇક્રોક્રિસ્ટલાઇન સેલ્યુલોઝ (MCC) એ કુદરતી રીતે બનતું સેલ્યુલોઝ પોલિમર છે જેનો વ્યાપકપણે ફાર્માસ્યુટિકલ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં ફિલર, બાઈન્ડર અને વિઘટનકર્તા તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તે નાના, એકસરખા કદના કણોથી બનેલું છે જેનું સ્ફટિકીય માળખું હોય છે, અને તે ઉચ્ચ શુદ્ધતાવાળા સેલ્યુલોઝને ખનિજ એસિડ સાથે સારવાર કરીને ઉત્પન્ન થાય છે, ત્યારબાદ શુદ્ધિકરણ અને સ્પ્રે સૂકવણી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.

MCC એ સફેદ, ગંધહીન અને સ્વાદહીન પાવડર છે જે પાણી અને મોટાભાગના કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે. તેની પાસે ઉત્તમ સંકોચનક્ષમતા છે, જે તેને ટેબ્લેટના ઉત્પાદન માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ટેબ્લેટમાં સક્રિય ઘટકોના પ્રવાહ અને એકરૂપતાને સુધારવા માટે થઈ શકે છે. MCC પાસે સારી બંધનકર્તા ગુણધર્મો પણ છે, જે ઉત્પાદન અને પરિવહન દરમિયાન ટેબ્લેટને એકસાથે રાખવામાં મદદ કરે છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગોમાં તેના ઉપયોગ ઉપરાંત, MCC નો ઉપયોગ અન્ય એપ્લિકેશન્સમાં પણ થાય છે, જેમ કે કાગળ અને કાર્ડબોર્ડના ઉત્પાદનમાં, તેમજ બાંધકામ અને પેઇન્ટ ઉદ્યોગોમાં. MCC સામાન્ય રીતે માનવ વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે અને FDA અને EFSA જેવી નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે.