લો સબસ્ટિટ્યુ હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ

લો સબસ્ટિટ્યુટેડ હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ સેલ્યુલોઝ (L-HPC) એ સંશોધિત સેલ્યુલોઝ પોલિમર છે જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય, ફાર્માસ્યુટિકલ અને વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનો સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં સામાન્ય રીતે ઘટ્ટ, બાઈન્ડર અને સ્ટેબિલાઈઝર તરીકે થાય છે. તે સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે એક કુદરતી પોલિમર છે જે છોડની કોષની દિવાલોમાં જોવા મળે છે.

એલ-એચપીસી હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલેશન પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને સેલ્યુલોઝના રાસાયણિક ફેરફાર દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જેમાં હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ જૂથો (-CH2CH(OH)CH3) સેલ્યુલોઝ પરમાણુમાં દાખલ થાય છે. અવેજીની ડિગ્રી, અથવા ગ્લુકોઝ એકમ દીઠ હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ જૂથોની સંખ્યા, સામાન્ય રીતે ઓછી હોય છે, જે 0.1 થી 0.5 સુધીની હોય છે.

જાડા તરીકે, એલ-એચપીસી અન્ય સેલ્યુલોઝ-આધારિત જાડાઈ જેવા જ છે, જેમ કે કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ (સીએમસી) અને મિથાઈલ સેલ્યુલોઝ (એમસી). જ્યારે એલ-એચપીસી પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે જેલ જેવું માળખું બનાવે છે જે દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા વધારે છે. સોલ્યુશનની સ્નિગ્ધતા એલ-એચપીસીની સાંદ્રતા અને અવેજીની ડિગ્રી પર આધારિત છે. L-HPC ની સાંદ્રતા જેટલી ઊંચી હશે અને અવેજીની ડિગ્રી જેટલી વધારે હશે, તેટલું ઘટ્ટ સોલ્યુશન હશે.

એલ-એચપીસીનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સામાન્ય રીતે બેકડ સામાન, ચટણીઓ અને ડ્રેસિંગ્સ સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ઘટ્ટ અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થાય છે. બેકડ સામાનમાં, એલ-એચપીસીનો ઉપયોગ ઉત્પાદનની રચના અને ગુણવત્તા સુધારવા માટે કરી શકાય છે, ખાસ કરીને ગ્લુટેન-ફ્રી ફોર્મ્યુલેશનમાં. ચટણીઓ અને ડ્રેસિંગ્સમાં, એલ-એચપીસી ઉત્પાદનની સ્થિરતાને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, તેને અલગ થતા અથવા પાણીયુક્ત થવાથી અટકાવે છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં, L-HPC નો ઉપયોગ બાઈન્ડર તરીકે અને ગોળીઓ અને કેપ્સ્યુલ્સમાં વિઘટન કરનાર તરીકે થાય છે. બાઈન્ડર તરીકે, L-HPC સક્રિય ઘટકોને એકસાથે રાખવામાં અને ટેબ્લેટ અથવા કેપ્સ્યુલના વિસર્જન દરને સુધારવામાં મદદ કરે છે. વિઘટનકર્તા તરીકે, L-HPC પેટમાં ટેબ્લેટ અથવા કેપ્સ્યુલને તોડવામાં મદદ કરે છે, જે સક્રિય ઘટકોને વધુ અસરકારક રીતે શોષવાની મંજૂરી આપે છે.

એલ-એચપીસીનો ઉપયોગ પર્સનલ કેર ઉદ્યોગમાં લોશન, ક્રીમ અને હેર કેર પ્રોડક્ટ્સ સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ઘટ્ટ અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે પણ થાય છે. લોશન અને ક્રીમમાં, એલ-એચપીસી ઉત્પાદનની રચના અને સુસંગતતાને સુધારવામાં મદદ કરે છે, તેને સરળ, રેશમ જેવું લાગે છે. વાળની ​​સંભાળના ઉત્પાદનોમાં, એલ-એચપીસી ઉત્પાદનની જાડાઈ અને સ્થિરતાને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે, તેને અલગ થતા અથવા પાણીયુક્ત બનતા અટકાવે છે.

એલ-એચપીસીનો જાડું અને સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે ઉપયોગ કરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે છોડના સ્ત્રોતોમાંથી મેળવેલ કુદરતી, નવીનીકરણીય ઘટક છે. કૃત્રિમ ઘટ્ટ અને સ્ટેબિલાઇઝર્સથી વિપરીત, L-HPC બાયોડિગ્રેડેબલ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ છે.