શું HPMC ખાવા માટે સલામત છે?

હા, જ્યારે નિર્દેશન મુજબ ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે HPMC સામાન્ય રીતે માનવ વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે. તે બિન-ઝેરી અને બિન-એલર્જેનિક સામગ્રી છે જે યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) અને યુરોપિયન સહિત વિશ્વભરની નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા આહાર પૂરવણીઓ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે વ્યાપકપણે પરીક્ષણ અને મંજૂર કરવામાં આવી છે. ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (EFSA).

HPMC સેલ્યુલોઝમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે છોડમાં જોવા મળતા કુદરતી રીતે બનતું પોલિસેકરાઇડ છે, અને હાઇડ્રોક્સીપ્રોપીલ અને મિથાઈલ જૂથોના ઉમેરા દ્વારા રાસાયણિક રીતે સંશોધિત કરવામાં આવે છે. આ ફેરફાર સેલ્યુલોઝના ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોને બદલે છે, જે તેને ઘટ્ટ, બાઈન્ડર, ઇમલ્સિફાયર અને અન્ય ઉપયોગો તરીકે કાર્ય કરવા દે છે.

FDA અને EFSA સહિત વિવિધ નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા HPMC ની સલામતીનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું છે, જેમણે તારણ કાઢ્યું છે કે તે સામાન્ય રીતે ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓમાં ઉપયોગ માટે સલામત (GRAS) તરીકે ઓળખાય છે. આ એજન્સીઓએ HPMC ના ઉપયોગ માટે ચોક્કસ નિયમો અને માર્ગદર્શિકા સ્થાપિત કરી છે, જેમાં શુદ્ધતા, ગુણવત્તા અને લેબલિંગ જરૂરિયાતો માટે અનુમતિપાત્ર સ્તરો અને વિશિષ્ટતાઓનો સમાવેશ થાય છે.

HPMC ની સલામતી પરના અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે તે સામાન્ય રીતે મનુષ્યો દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. એક અભ્યાસમાં તંદુરસ્ત સ્વયંસેવકોના જઠરાંત્રિય માર્ગ પર એચપીએમસીની અસરોની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને જાણવા મળ્યું હતું કે તે દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 2 ગ્રામ સુધીની માત્રામાં કોઈ પ્રતિકૂળ અસરોનું કારણ નથી. અન્ય અભ્યાસમાં ઉંદરોમાં એચપીએમસીની ઝેરીતાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું અને તારણ કાઢ્યું હતું કે તે દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 2 ગ્રામ સુધીની માત્રામાં ઝેરી નથી.

જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કેટલાક લોકો HPMC ધરાવતા સપ્લિમેન્ટ્સનું સેવન કર્યા પછી જઠરાંત્રિય લક્ષણો, જેમ કે પેટનું ફૂલવું, ગેસ અથવા ઝાડા અનુભવી શકે છે. આનું કારણ એ છે કે HPMC આંતરડામાં જેલ જેવો પદાર્થ બનાવી શકે છે જે પાચનતંત્ર દ્વારા ખોરાકની હિલચાલને ધીમું કરી શકે છે. આ લક્ષણો સામાન્ય રીતે હળવા હોય છે અને ખોરાક સાથે પૂરક લેવાથી અથવા ડોઝ ઘટાડીને ઘટાડી શકાય છે.

વધુમાં, HPMC અમુક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેમ કે કાર્બામાઝેપિન અને ડિગોક્સિન, તેમનું શોષણ અને અસરકારકતા ઘટાડે છે. જો તમે દવા લઈ રહ્યા હોવ અને તમારા જીવનપદ્ધતિમાં HPMC ધરાવતા પૂરક ઉમેરવાનું વિચારી રહ્યાં હોવ તો હેલ્થકેર પ્રોફેશનલની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

નિષ્કર્ષમાં, ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓમાં નિર્દેશન મુજબ ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે HPMC માનવ વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે. તે વિશ્વભરની નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા વ્યાપકપણે પરીક્ષણ અને મંજૂર કરવામાં આવ્યું છે, અને સામાન્ય રીતે મનુષ્યો દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક લોકો હળવા જઠરાંત્રિય લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકે છે, અને HPMC અમુક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. કોઈપણ આહાર પૂરવણીની જેમ, ભલામણ કરેલ ડોઝનું પાલન કરવું અને જો તમને કોઈ પ્રતિકૂળ અસરો અનુભવાય તો હેલ્થકેર પ્રોફેશનલની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.