Que é a celulosa microcristalina?

A celulosa microcristalina (MCC) é unha forma refinada e purificada de celulosa que se usa amplamente nas industrias alimentaria, farmacéutica e cosmética como excipiente, aglutinante, diluyente e emulsionante. O MCC está feito de fibras vexetais naturais e considérase seguro para o consumo humano.

O MCC deriva da celulosa, que é o compoñente estrutural principal das plantas. Elabórase mediante a descomposición das fibras de celulosa en partículas máis pequenas mediante un proceso de hidrólise e tratamento mecánico. As partículas resultantes son entón purificadas e refinadas para producir un po branco fino que é inodoro, insípido e insoluble en auga.

O MCC utilízase amplamente na industria farmacéutica como excipiente, que é unha substancia que se engade a unha formulación dun fármaco para axudarlle a acadar as características desexadas, como a estabilidade, a fluidez e a consistencia. O MCC úsase a miúdo como recheo ou aglutinante en comprimidos, cápsulas e outras formas de dosificación orais, onde axuda a garantir que o ingrediente activo se distribúa uniformemente e proporciona unha dose consistente.

Na industria alimentaria, o MCC úsase como aditivo e ingrediente alimentario, onde axuda a mellorar a textura, a estabilidade e outras propiedades. Adoita usarse como espesante e emulsionante en alimentos procesados, como produtos de panadería, produtos lácteos e salsas. O MCC tamén se pode usar como substituto de graxa en alimentos baixos en graxa ou baixos en calorías, xa que pode imitar a textura e a sensación en boca da graxa sen engadir calorías.

Na industria cosmética, MCC úsase como recheo e axente de carga en produtos de coidados da pel e coidados persoais, como loções, cremas e po. Pode axudar a mellorar a textura e a consistencia destes produtos e tamén pode proporcionar unha sensación suave e non arenosa.

O MCC considérase seguro para o consumo humano, xa que é unha substancia natural que non é absorbida polo corpo. Tamén é biodegradable e respectuosa co medio ambiente, xa que se deriva de fontes vexetais renovables.

En resumo, a celulosa microcristalina é unha forma refinada e purificada de celulosa que se usa amplamente nas industrias alimentaria, farmacéutica e cosmética como excipiente, aglutinante, diluyente e emulsionante. É unha substancia natural que é segura para o consumo humano e que ten moitas propiedades útiles e aplicacións nestas industrias.