A hipromelosa, tamén coñecida como hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), é un polímero sintético derivado da celulosa. Elabórase modificando químicamente a celulosa natural obtida a partir da pasta de madeira ou das fibras de algodón mediante un proceso coñecido como eterificación. Neste proceso, as fibras de celulosa son tratadas cunha combinación de óxido de propileno e cloruro de metilo, o que leva á adición de grupos hidroxipropilo e metilo ás moléculas de celulosa.

O produto resultante é un polímero soluble en auga que se usa nunha variedade de aplicacións, incluíndo produtos farmacéuticos, cosméticos, produtos alimenticios e suplementos dietéticos. A hipromelosa está dispoñible en diferentes graos, con diferentes pesos moleculares e graos de substitución, dependendo do uso previsto.

En xeral, a hipromelosa considérase un ingrediente seguro e ben tolerado cando se usa segundo as indicacións. Úsase habitualmente como axente de revestimento, axente espesante e estabilizador en moitos produtos e é valorado pola súa capacidade para mellorar a estabilidade do produto, aumentar a viscosidade e mellorar o rendemento do produto.