Que é o éter de amidón hidroxipropil?

Éter de amidón hidroxipropílico (HPS) é un amidón modificado que se fixo cada vez máis popular en varias industrias como axente espesante, estabilizador e emulsionante. É un derivado de hidratos de carbono soluble en auga que se deriva do amidón natural de millo, pataca ou tapioca mediante un proceso de modificación química que implica a introdución de grupos hidroxipropilo nas moléculas de amidón.

O uso de HPS fíxose popular na industria alimentaria xa que mellora a textura, a sensación en boca e a vida útil de moitos produtos alimenticios. Úsase habitualmente en sopas, salsas, salsas, pudins e outros produtos que requiren espesamento ou estabilización. O HPS tamén se usa na industria farmacéutica para mellorar a entrega de medicamentos, así como en cosméticos e produtos de coidado persoal como xampús, loções e cremas.

Neste artigo, exploraremos as propiedades, o proceso de fabricación, as aplicacións e as consideracións de seguridade de HPS.

Propiedades do éter de amidón hidroxipropílico

O éter de amidón hidroxipropílico é un po branco, inodoro e insípido que é altamente soluble en auga e outros disolventes polares. Ten un peso molecular que oscila entre 1.000 e 2.000.000 de Daltons, dependendo do grao de substitución dos grupos hidroxipropilo. O grao de substitución (DS) refírese ao número medio de grupos hidroxipropilo por unidade de anhidroglicosa (AGU) na molécula de amidón. Un DS maior dá como resultado unha molécula de HPS máis hidrofílica e soluble en auga.

HPS está dispoñible en diferentes calidades, dependendo da súa viscosidade, tamaño de partículas e outras propiedades. A viscosidade do HPS adoita expresarse en termos da súa viscosidade Brookfield, que se mide en centipoise (cP) a unha velocidade de cizallamento e temperatura específicas. Os graos HPS de maior viscosidade úsanse para produtos máis grosos, mentres que os graos de viscosidade máis baixa úsanse para produtos máis finos.

O tamaño de partícula do HPS tamén é unha propiedade importante, xa que afecta á súa dispersibilidade e fluidez. HPS está dispoñible en diferentes tamaños de partículas, que van desde po fino ata gránulos, dependendo da aplicación.

Proceso de fabricación de éter de amidón hidroxipropílico

A produción de HPS implica a modificación do amidón natural mediante unha reacción entre o amidón e o óxido de propileno (PO), que introduce grupos hidroxipropilo nas moléculas de amidón. O proceso adoita realizarse nunha solución acuosa alcalina, coa adición dun catalizador como hidróxido de sodio ou hidróxido de potasio.

No proceso de modificación inflúen varios factores, como o tempo de reacción, a temperatura, o pH, a relación PO/almidón e a concentración do catalizador. Estes factores afectan o grao de substitución, o peso molecular e outras propiedades do produto HPS resultante.

O amidón modificado é despois lavado, neutralizado e secado para obter un po ou gránulos brancos. O produto HPS é entón probado para varias propiedades, como a viscosidade, tamaño de partícula, contido de humidade e pureza.

Aplicacións do éter de amidón hidroxipropílico

O uso de HPS na construción é beneficioso de varias maneiras, como mellorando a resistencia e durabilidade do formigón, reducindo o contido de auga e mellorando a adherencia e a cohesión dos morteiros. Algunhas das aplicacións comúns do HPS na construción son:

1. Concreto:

O HPS úsase no formigón como redutor de auga, o que reduce a cantidade de auga necesaria para un determinado deseño de mestura. Isto dá como resultado unha maior resistencia e durabilidade do formigón, xa que o exceso de auga pode debilitar o formigón e provocar gretas por contracción. HPS tamén mellora a traballabilidade e fluidez do formigón, o que é beneficioso en proxectos a gran escala.

2. Morteiro:

O HPS úsase no morteiro como plastificante, o que mellora a traballabilidade e a consistencia do morteiro. Isto resulta nunha mellor unión entre o morteiro e as unidades de mampostería, o que é importante para a integridade estrutural do edificio. O HPS tamén reduce o contido de auga no morteiro, o que mellora a súa resistencia e durabilidade.

3. Produtos de xeso:

O HPS utilízase en produtos de xeso como xeso e composto de xuntas como espesante e estabilizador. Isto dá como resultado unha aplicación máis suave e consistente dos produtos de xeso, así como unha mellor adhesión e cohesión. HPS tamén mellora o tempo de fraguado e a resistencia dos produtos de xeso, o que é beneficioso en aplicacións de construción.

Ademais das aplicacións anteriores, o HPS tamén se pode usar noutros materiais de construción, como revestimentos, adhesivos e selantes. O uso de HPS na construción pode mellorar a calidade, a eficiencia e a sustentabilidade dos proxectos de construción, así como reducir os custos e os residuos.