De que está feita a hidroxipropilmetilcelulosa?

A hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) é un polímero sintético soluble en auga derivado da celulosa. É un po branco, inodoro e insípido que se usa amplamente como axente espesante, emulsionante, formador de película e estabilizador en moitas industrias, incluíndo a farmacéutica, a alimentación, a cosmética e a construción.

HPMC faise por reacción de celulosa con óxido de propileno e cloruro de metilo. A celulosa é un polisacárido que é o principal compoñente das paredes celulares vexetais e é o composto orgánico máis abundante na Terra. O óxido de propileno é un composto orgánico coa fórmula química CH3CHCH2O. O cloruro de metilo é un gas incoloro e inflamable cun cheiro doce.

A reacción da celulosa co óxido de propileno e o cloruro de metilo dá lugar á formación de grupos hidroxipropilo, que se unen ás moléculas de celulosa. Este proceso coñécese como hidroxipropilación. Os grupos hidroxipropilo aumentan a solubilidade da celulosa en auga, o que facilita o seu uso en diversas aplicacións.

A HPMC úsase amplamente na industria farmacéutica como aglutinante, desintegrante e axente de suspensión en comprimidos e cápsulas. Tamén se usa como espesante e emulsionante en cremas e loções, e como formador de película en gotas para os ollos. Na industria alimentaria úsase como espesante, estabilizador e emulsionante en salsas, aderezos e outros produtos alimenticios. Na industria da construción emprégase como aglutinante en cemento e morteiro, e como revestimento resistente á auga para paredes e chans.

HPMC é un material seguro e non tóxico que está aprobado pola Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos para o seu uso en alimentos, produtos farmacéuticos e cosméticos. Tamén está aprobado pola Unión Europea (UE) para o seu uso en alimentos e produtos farmacéuticos.