CMC de calidade alimentaria CMC de calidade alimentaria A carboximetil celulosa sódica ten múltiples funcións en alimentos como espesamento, suspensión, emulsificación, estabilización, retención de forma, formación de películas, expansión, conservación, resistencia ao ácido e coidado da saúde. Pode substituír a goma guar, a xelatina, o papel do agar...
Ler máis