Perigos da hidroxipropil metilcelulosa

A hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) é un polímero sintético, non tóxico e soluble en auga derivado da celulosa. Úsase habitualmente como axente espesante, emulsionante e estabilizador nunha variedade de produtos alimenticios e cosméticos. HPMC é xeralmente considerado seguro para o consumo humano, pero hai algúns riscos potenciais para a saúde asociados co seu uso.

A preocupación máis común con HPMC é que pode conter trazas de óxido de etileno, un carcinóxeno coñecido. O óxido de etileno úsase na produción de HPMC, e aínda que os niveis de óxido de etileno en HPMC son xeralmente considerados seguros, algúns estudos descubriron que a exposición a longo prazo ao óxido de etileno pode aumentar o risco de certos tipos de cancro.

Ademais, algúns estudos suxeriron que HPMC pode ter un efecto adverso sobre o sistema dixestivo. O HPMC non é facilmente descomposto polo corpo e pode causar trastornos dixestivos cando se consume en grandes cantidades. Tamén pode interferir coa absorción de certos nutrientes, como o calcio, o ferro e o cinc.

Finalmente, a HPMC relacionouse con reaccións alérxicas nalgunhas persoas. Os síntomas dunha reacción alérxica ao HPMC poden incluír comezón, urticaria, inchazo e dificultade para respirar. Se experimenta algún destes síntomas despois de consumir un produto que contén HPMC, é importante buscar atención médica inmediatamente.

En xeral, HPMC considérase xeralmente seguro para o consumo humano. Non obstante, é importante ter en conta os posibles riscos asociados ao seu uso. Se che preocupa a seguridade de HPMC, o mellor é falar co teu médico ou cun profesional sanitario cualificado antes de consumir calquera produto que o conteña.