Hidroxipropilmetilcelulosa

A hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) é un polímero soluble en auga que se produce a partir da celulosa, generalmente da madeira ou do algodón. Se utiliza ampliamente en diversas industrias, incluyendo alimentos, farmacéutica, cosmética, construcción y textil.

Na industria alimentaria, a HPMC se utiliza como espesante, emulsionante e axente de suspensión. Se utiliza en produtos como helados, salsas, cremas, produtos horneados e outros alimentos procesados.

Na industria farmacéutica, a HPMC se utiliza como axente aglutinante, espesante e estabilizador en tabletas, cápsulas e suspensións líquidas.

Na construción, a HPMC se utiliza como aditivo para morteros, cementos e sisos, para mellorar a súa adhesión, cohesión e resistencia á auga.

A HPMC é segura para o seu uso en alimentos e produtos farmacéuticos e non se sabe que teña efectos secundarios adversos. Sen embargo, como con calquera aditivo alimentario ou farmacéutico, algunhas persoas poden ser alérxicas á HPMC. É importante seguir as instrucións do produto e revisar os ingredientes antes de consumir calquera alimento ou produto farmacéutico que conteña HPMC.